Cette poêle à frire ovale sophistiquée en cuivre de 30 cm x 20 cm, issue de notre gamme Signature, apporte une élégance contemporaine à l'art intemporel de la cuisson à la poêle de poissons entiers. Sa forme allongée permet de cuire à la perfection le bar, la truite, la sole et d'autres poissons entiers, tandis que sa poignée élégante en acier inoxydable ajoute une touche esthétique moderne qui s'harmonise avec n'importe quelle cuisine. Obtenez une peau croustillante et dorée et une chair succulente grâce au contrôle exceptionnel de la température que seuls les ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme peuvent offrir.

• Conception ovale spécialement conçue pour les poissons entiers mesurant jusqu'à 25 cm de long
• Construction bimétallique de 2,5 mm avec 2,3 mm de cuivre massif et un revêtement en acier inoxydable de 200 microns
• Poignée moderne en acier inoxydable « stay cool » pour une prise en main confortable et sûre
• La conductivité supérieure du cuivre élimine les points chauds pour un brunissage parfait
• L'intérieur en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs délicates du poisson sans interférence métallique
• Suffisamment polyvalente pour cuire des poulets ouverts, des morceaux d'agneau et des légumes rôtis

La cuisson du poisson à la poêle nécessite de la finesse : une chaleur constante qui rend la peau croustillante sans trop cuire la chair délicate en dessous. Cette poêle ovale de la gamme Signature excelle là où d'autres échouent, grâce à la conductivité thermique inégalée du cuivre qui réagit instantanément aux ajustements de température. Le résultat ? Une cuisson de qualité restaurant avec moins d'huile et une chaleur moins élevée que les poêles conventionnelles, tandis que le revêtement en acier inoxydable indestructible garantit des saveurs pures et intactes à chaque fois.

Fabriquée à la main en Belgique selon des techniques traditionnelles perfectionnées depuis 1958, cette poêle ovale représente le mariage parfait entre un savoir-faire artisanal ancestral et un design contemporain. Les poignées profilées en acier inoxydable de la gamme Signature reflètent l'évolution de Falk Culinair, qui rend hommage à son héritage tout en adoptant une esthétique culinaire moderne pour les cuisiniers exigeants qui recherchent à la fois performance et style.