Cette élégante saucière en cuivre de 16 cm de notre gamme Copper Coeur apporte des performances de qualité professionnelle à votre cuisine moderne. Avec sa capacité généreuse de 0,85 L et son profil incurvé caractéristique, elle est conçue pour les recettes qui nécessitent un mouvement constant, parfaite pour deux portions d'œufs brouillés crémeux, une sauce hollandaise onctueuse ou un porridge matinal qui doit être remué délicatement.

• Capacité de 0,85 l idéale pour deux portions de sauces, crèmes, caramel ou petits-déjeuners préférés

• La conception incurvée de l'intérieur permet aux fouets d'atteindre toutes les surfaces pour obtenir des risottos et des réductions sans grumeaux

• Construction avec un noyau en cuivre de 2,5 mm et une couche de cuivre massif de 1,9 mm offrant une conductivité thermique exceptionnelle et une réponse instantanée à la température

• Compatible avec l'induction grâce à sa couche extérieure en acier inoxydable ferritique de 400 microns, il fonctionne sur toutes les plaques de cuisson tout en conservant les performances authentiques du cuivre

• L'extérieur en acier inoxydable brossé offre une élégance sans entretien, sans nécessiter de polissage

• La poignée en acier inoxydable qui reste froide offre une prise en main confortable et sûre pendant la cuisson sur la cuisinière

• Revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns qui préserve les saveurs authentiques des préparations acides

La brillance de ces ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme réside dans leur conception multicouche. Contrairement aux casseroles à cœur en cuivre fin d'autres fabricants, le cœur en cuivre épais de 1,9 mm offre la réactivité thermique qui fait la renommée du cuivre : des ajustements instantanés de la chaleur qui empêchent de brûler le chocolat, de cuire les œufs ou de réduire le vin. L'intérieur arrondi permet à votre fouet de glisser en douceur dans chaque courbe, garantissant à chaque fois une béchamel onctueuse, des crèmes lisses et des sauces au beurre parfaitement émulsionnées.

Fabriquée à la main en Belgique depuis 1958, chaque pièce de notre gamme Copper Coeur allie des générations d'excellence culinaire à un design contemporain. La coque en acier inoxydable brossé offre une esthétique élégante et moderne, tandis que le cœur en cuivre offre des performances inégalées. Bénéficiant de notre garantie à vie, cette saucière de qualité professionnelle représente un investissement qui vous servira pendant des générations.