Deze strakke stoofpan van 18 cm uit onze Copper Coeur-serie brengt authentieke koperen prestaties naar moderne inductiekeukens. Met een inhoud van 1,3 liter, perfect voor 2 royale porties, combineert dit onderhoudsvrije wonder een krachtige koperen kern van 1,9 mm met een eigentijdse buitenkant van geborsteld roestvrij staal dat mooi blijft zonder te polijsten. De koelblijvende roestvrijstalen handgrepen zorgen voor een betrouwbare controle tijdens het bereiden van intieme gestoofde gerechten, het inkoken van rijke pannensauzen of het maken van cassoulets op persoonlijke maat.

• 2,5 mm drielaagse constructie met 1,9 mm koperen kern – dikker dan concurrerend kookgerei met koperen kern voor superieure prestaties
• Geschikt voor inductie dankzij de 400 micron dikke ferritische roestvrijstalen buitenlaag, werkt op alle kookplaten
• Inhoud van 1,3 liter, ideaal voor het bereiden van 2 stevige porties
• Geborstelde roestvrijstalen buitenkant vereist geen onderhoud – polijsten is niet nodig
• Koelblijvende roestvrijstalen handgrepen voor veilig en comfortabel gebruik
• Onverwoestbare 200 micron roestvrijstalen binnenkant behoudt de echte smaak van voedsel

Dit is echt koperen kookgerei, ontworpen voor de moderne keuken. Terwijl de geborstelde roestvrijstalen buitenkant zorgt voor een eigentijdse uitstraling en onderhoudsvriendelijkheid, biedt de stevige koperen kern van 1,9 mm de uitzonderlijke warmtegeleiding die koper tot de keuze van professionele koks maakt. De warmte wordt onmiddellijk en gelijkmatig verspreid, waardoor hotspots worden geëlimineerd en u een nauwkeurige temperatuurregeling krijgt voor perfecte reducties en zacht sudderen. Het gebogen profiel concentreert op natuurlijke wijze de smaken terwijl de vloeistoffen inkoken, waardoor eenvoudige ingrediënten worden omgezet in resultaten van restaurantkwaliteit.

Van het fornuis tot de oven tot de tafel, deze compacte stoofpan kan het allemaal aan met professionele elegantie. Of u nu lamsschenkel stoof, boeuf bourguignon voor twee personen bereidt of wijnsauzen reduceert tot zijdezachte perfectie, u ervaart de echte prestaties van koper met de veelzijdigheid van inductie. Dit product vertegenwoordigt meer dan zes decennia Belgisch vakmanschap, geperfectioneerd sinds 1958, en is van topkwaliteit.