Deze professionele koperen wok van 28 cm met extra handgreep combineert authentieke Aziatische kooktechnieken met geavanceerde inductiecompatibiliteit. De strakke buitenkant van geborsteld roestvrij staal verbergt een krachtige koperen kern van 1,9 mm die zorgt voor de legendarische warmterespons waar koper bekend om staat, terwijl het moderne ontwerp onderhoudsvrij blijft en perfect werkt op elk fornuis, inclusief inductie.

• Geavanceerde 2,5 mm drielaagse constructie met 1,9 mm koperen kern – dikker dan het koperen kookgerei van andere fabrikanten
• Inductiecompatibele ferritische roestvrijstalen buitenlaag met behoud van de authentieke prestaties van een koperen pan
• Onverwoestbaar 200 micron roestvrijstalen kookoppervlak voor pure, onvervalste smaken
• Elegante, koelblijvende roestvrijstalen handgrepen met extra handgreep voor veilige, zelfverzekerde wendbaarheid
• Perfect voor roerbakken, stomen, smoren, frituren en pocheren – ideaal voor 4-6 porties
• Levenslange garantie: Belgisch vakmanschap van erfstukkwaliteit, gemaakt om generaties lang mee te gaan

De Copper Coeur-serie betekent een doorbraak in hoogwaardig koperen kookgerei: de prestaties van echt koper zonder in te boeten aan modern gebruiksgemak. De stevige koperen kern van 1,9 mm zorgt voor een uitzonderlijke thermische responsiviteit, waardoor koper de keuze is van professionele chef-koks. Hiermee kunt u de warmte nauwkeurig regelen, of u nu knapperige groenten wilt bakken of delicate eiwitten zachtjes wilt smoren. De traditionele gebogen zijkanten en stabiele vlakke bodem bieden de perfecte geometrie om ingrediënten met vertrouwen te roeren, terwijl de geborstelde roestvrijstalen buitenkant het polijsten overbodig maakt dat traditioneel koper vereist.

Van het perfect bakken van sint-jakobsschelpen tot het maken van roerbakgerechten van restaurantkwaliteit, deze veelzijdige wok kan elke techniek met professionele precisie aan. De koelblijvende roestvrijstalen handgrepen zorgen voor comfortabele controle, zelfs tijdens het koken op hoog vuur, terwijl de extra handgreep zorgt voor veilig optillen bij het serveren. Dit kookgerei, dat sinds 1958 in België met de hand wordt vervaardigd, verandert koken van een routineklus in een bijzondere ervaring – een investering in culinaire uitmuntendheid die u zult koesteren en doorgeven aan volgende generaties.