Deze ronde gratinpan van 28 cm uit onze Copper Coeur-serie brengt professionele koperen prestaties naar elk fornuis, inclusief inductie. Met een strakke, geborstelde roestvrijstalen buitenkant en een stevige koperen kern van 1,9 mm biedt dit moderne erfstuk de legendarische responsiviteit van massief koper, terwijl het volledig veelzijdig en onderhoudsvrij is.

• Inductiecompatibel ontwerp met authentieke koperen prestaties – 1,9 mm koperen kern presteert beter dan ander kookgerei met koperen kern

• Gepatenteerde 2,5 mm drielaagse constructie: 1,9 mm massief koperen kern, 200 micron roestvrijstalen binnenkant, 400 micron ferritisch roestvrijstalen buitenkant

• Royale diameter van 28 cm, perfect voor gratins voor het hele gezin, geroosterde groenten en het bakken van meerdere porties

• Elegante roestvrijstalen handgrepen blijven koel tijdens het koken en passen bij elke keukenesthetiek

• Geborstelde roestvrijstalen buitenkant hoeft niet gepoetst te worden – strak, modern uiterlijk zonder onderhoud

• Naadloze overgang van fornuis naar oven naar grill naar tafel als prachtig serveerschaal

Het geniale van deze gratineerpan zit hem in de koperen kerntechnologie. Terwijl de moderne roestvrijstalen buitenkant hem geschikt maakt voor inductie en polijsten overbodig maakt, zorgt de dikke koperen kern van 1,9 mm voor de uitzonderlijke warmteverdeling en responsieve temperatuurregeling die professionele koks eisen. Of u nu die perfecte goudbruine gratineerkorst wilt bereiken, uien wilt karamelliseren of kip wilt bakken, de koperen kern zorgt voor een gelijkmatige verwarming zonder hotspots. Het niet-reactieve roestvrijstalen kookoppervlak behoudt de pure smaken, terwijl de stevige constructie de warmte prachtig vasthoudt voor een indrukwekkende presentatie op tafel.

Dit Copper Coeur-product wordt sinds 1958 met de hand vervaardigd in België en vertegenwoordigt de evolutie van hoogwaardig koperen kookgerei, waarbij traditioneel Belgisch vakmanschap wordt gecombineerd met moderne functionaliteit. Dit is kookgerei van erfstukkwaliteit, gemaakt voor serieuze thuiskoks en culinaire professionals die geen concessies doen aan prestaties, zelfs niet op inductiekookplaten.