Deze koperen sauteerpan van 20 cm uit onze Copper Coeur-serie biedt professionele prestaties voor moderne keukens met een strakke, onderhoudsvrije stijl. Deze inductiecompatibele pan heeft een geborstelde roestvrijstalen buitenkant en koelblijvende handgrepen en maakt gebruik van de superieure warmteregeling van een 1,9 mm dikke koperen kern – perfect voor het sauteren van aromatische ingrediënten, het inkoken van sauzen en het nauwkeurig bereiden van één tot twee porties.

• De 1,9 mm dikke koperen kern levert authentieke koperen prestaties op alle kookplaten, inclusief inductie, en is dikker dan de koperen kernconstructie van concurrenten.
• De strakke buitenkant van geborsteld roestvrij staal hoeft niet gepolijst te worden en beschermt tegelijkertijd de koperen kern binnenin
• Ergonomische roestvrijstalen handgreep blijft koel tijdens het koken voor comfortabele controle
• De 200 micron dikke roestvrijstalen binnenkant zorgt voor pure smaken en moeiteloos schoonmaken.
• Compact formaat van 20 cm, ideaal voor geconcentreerd koken: sjalotten bakken, sauzen afmaken, kleine porties karamelliseren
• Handgemaakte Belgische kwaliteit sinds 1958 met levenslange garantie

Het geniale van deze pan zit hem in de koperen kerntechnologie. Terwijl de ferritische roestvrijstalen buitenkant de pan geschikt maakt voor inductie, zorgt de dikke koperen laag van 1,9 mm voor de uitzonderlijke warmtegeleiding die serieuze koks eisen. De warmte reageert onmiddellijk op aanpassingen, wat essentieel is wanneer u een pan blust of een delicate beurre blanc tempert. De rechte zijkanten voorkomen spatten en houden de ingrediënten geconcentreerd voor een goede bruining en smaakontwikkeling.

Dit is koperen kookgerei van erfstukkwaliteit, ontworpen voor de moderne keuken. De Copper Coeur-serie wordt vertrouwd door professionele chef-koks en veeleisende thuiskoks die geen concessies doen aan prestaties, en levert culinaire uitmuntendheid die u van generatie op generatie kunt doorgeven – zonder dat u hoeft te poetsen.