De ovale gratinschotel van 30 x 20 cm uit onze Flandria-serie biedt professionele koperen prestaties met modern gebruiksgemak, met een strakke geborstelde afwerking en koelblijvende holle roestvrijstalen handgrepen. Dit product van erfstukkwaliteit blinkt uit in het bereiden van hele vissen, aspergebundels en gratins met een goudbruin korstje, terwijl het opmerkelijk lichter blijft dan traditioneel massief koperen kookgerei.

• Innovatieve 5-laags constructie met hybride kern van koper en aluminium zorgt voor een uitstekende warmteverdeling bij een lager gewicht
• Geschikt voor inductie, met onderhoudsvrije geborstelde buitenkant en handvatten die koel blijven tijdens het koken
• 200 micron roestvrijstalen binnenkant behoudt authentieke smaken en voorkomt reacties
• Ovaal ontwerp maximaliseert het oppervlak voor perfecte gratins en presentaties van hele vissen
• PFOA- en PFAS-vrij premium koperen kookgerei dat generaties lang meegaat
• Naadloze veelzijdigheid van oven tot tafel met een eigentijdse geborstelde esthetiek

De Flandria-serie betekent een doorbraak in de techniek van koperen kookgerei. De hybride kern combineert 0,5 mm koper met aluminiumlagen, wat zorgt voor uitstekende thermische prestaties en een aanzienlijk lager gewicht in vergelijking met een constructie van massief koper. Hierdoor is de pan gemakkelijker te hanteren zonder dat dit ten koste gaat van de responsieve temperatuurregeling waar koper om bekend staat. Of u nu voorzichtig een groentegratin bakt, vis op het fornuis bakt of afmaakt onder de grill, de 2,5 mm dikke constructie zorgt voor een gelijkmatige verwarming.

De langwerpige ovale vorm biedt culinaire mogelijkheden die ronde pannen niet kunnen evenaren: leg een hele forel plat voor een gelijkmatige bereiding, schik groenten in één laag of maak prachtige gratins met een maximale verhouding tussen korst en vulling. Met zijn moderne geborstelde afwerking die geen polijsten vereist en zijn geschiktheid voor inductie, brengt dit handgemaakte Belgische stuk het erfgoed van Falk Culinair uit 1958 naar de keuken van vandaag, met stijl en inhoud die generaties koks van dienst zullen zijn.