De Fusion Range koperen braadpan van 20 cm maakt authentiek massief koperen kookgerei geschikt voor inductie, zonder afbreuk te doen aan de thermische prestaties of de traditionele esthetiek. Met zijn royale inhoud van 2,7 liter, goed voor maximaal 4 porties, overbrugt deze innovatieve braadpan de kloof tussen tijdloos Belgisch vakmanschap en moderne kooktechnologie. Hij is perfect voor het smoren van korte ribben, het sudderen van cassoulet of het maken van zijdezachte bechamelsaus op elk fornuis, inclusief inductie.

• Echte massief koperen constructie met revolutionaire inductiecompatibele bodemtechnologie
• Inhoud van 2,7 liter, ideaal voor intieme bijeenkomsten en dagelijkse gezinsmaaltijden
• Nauwkeurig ontworpen bodem van 2,5 mm met CNC-gefreesde ferritische roestvrijstalen laag voor inductieprestaties
• Traditionele gietijzeren handgrepen zorgen voor een authentiek professioneel karakter en een stevige grip
• 2,0 mm dikke wanden (1,8 mm koper + 200 micron roestvrij staal) zorgen voor de legendarische reactiviteit van koper
• Elegant genoeg om naadloos over te gaan van het fornuis naar de tafel om te serveren

Wat deze braadpan zo bijzonder maakt, is dat het echt massief koperen kookgerei is dat perfect werkt op inductiekookplaten. De innovatieve Fusion-serie heeft hetzelfde uiterlijk en dezelfde thermische eigenschappen als onze originele Classical-serie, maar is voorzien van een nauwkeurig gekalibreerde ferritische roestvrijstalen laag die compatibiliteit met inductie mogelijk maakt. De ongeëvenaarde geleidbaarheid van koper zorgt voor een onmiddellijke reactie op temperatuuraanpassingen, waardoor u delicate reducties kunt perfectioneren of zachtjes kunt laten sudderen zonder hotspots.

Deze braadpan van erfstukkwaliteit is handgemaakt door Belgische ambachtslieden met behulp van de modernste CNC-freestechnologie in combinatie met aloude technieken en vertegenwoordigt het summum van innovatie op het gebied van kookgerei. De niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de authentieke smaken, terwijl de stevige koperen constructie generaties lang culinaire uitmuntendheid garandeert. Dit is hoogwaardig koperen kookgerei dat is ontworpen voor de moderne keuken zonder in te boeten aan traditionele prestaties.