De Fusion Range 24 cm koperen koekenpan met gietijzeren handvat brengt de prestaties van echt massief koper naar inductiekookplaten – een baanbrekende innovatie die alle voordelen van traditioneel koperen kookgerei behoudt en tegelijkertijd moderne keukentechnologie omarmt. Deze hoogwaardige koekenpan blinkt uit in het bakken van ontbijteieren, het schroeien van karbonades, het bruinen van champignons en het karamelliseren van uien met de nauwkeurige warmteregeling die alleen authentiek koper kan bieden. Dit kookgerei wordt sinds 1958 met de hand vervaardigd in België en is van erfstukkwaliteit, ontworpen voor generaties culinaire uitmuntendheid.

• Massief koperen constructie die echt geschikt is voor inductie – geen concessies aan de prestaties
• Innovatieve ferritische roestvrijstalen basislaag, nauwkeurig gefreesd met behulp van de modernste CNC-technologie
• 2,0 mm dikke wanden (1,8 mm koper + 200 micron roestvrij staal) voor een superieure warmteverdeling
• 2,5 mm versterkte bodemconstructie zorgt voor optimale inductierespons en duurzaamheid
• Traditionele gietijzeren handgreep biedt een veilige grip en een authentiek professioneel karakter
• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de pure smaak van voedsel zonder chemische interacties

Bakken in de pan vereist een constante hoge temperatuur om een goudbruin korstje te krijgen terwijl de binnenkant sappig en mals blijft. Deze koperen koekenpan gaat die uitdaging aan dankzij zijn uitzonderlijke thermische geleidbaarheid: hij warmt snel op, verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak en houdt een constante temperatuur aan, waardoor hotspots en aanbranden worden voorkomen. Het geniale van de Fusion-serie ligt in het feit dat deze legendarische koperen prestaties nu ook beschikbaar zijn voor inductiekookplaten, dankzij een nauwkeurig gekalibreerde laag van 0,5 mm ferritisch roestvrij staal die reageert op magnetische velden, terwijl de massief koperen body doet waar hij het beste in is: warmte uitstekend geleiden.

Elk stuk uit de Fusion-serie vertegenwoordigt authentiek Belgisch vakmanschap in combinatie met baanbrekende innovatie. Het uiterlijk weerspiegelt de tijdloze elegantie van onze Classical-serie, maar de techniek erachter zorgt voor moderne veelzijdigheid. Dit is hoogwaardig koperen kookgerei dat is gemaakt om een gekoesterd erfstuk in de keuken te worden, waarbij professionele prestaties worden gecombineerd met het gemak van inductiecompatibiliteit. Zet het vuur hoger