Onze Fusion Range Copper Rondeau van 24 cm brengt ambachtelijk vakmanschap van erfstukkwaliteit naar de moderne keuken en is volledig geschikt voor inductie. Dit veelzijdige werkpaard blinkt uit in het smoren van malse short ribs, het roerbakken van knapperige groenten, het pocheren van zalmfilets en het langzaam garen van rijke stoofschotels, terwijl het profiteert van de legendarische responsiviteit van massief koper op elk fornuis, inclusief inductie.

• Inductiebestendig massief koperen kookgerei met een nauwkeurig gefreesde ferritische roestvrijstalen basislaag
• 2,0 mm dikke wanden (1,8 mm koper + 200 micron roestvrij staal) voor een responsieve temperatuurregeling
• 2,5 mm versterkte bodemconstructie zorgt voor optimaal contact met inductiekookplaten
• Breed kookoppervlak, perfect voor het bruinen en aanbraden van voedsel voordat het wordt gestoofd
• Traditionele gietijzeren handgrepen zorgen voor een stevige grip en volledige ovenbestendigheid
• Ruime inhoud van 24 cm voor vier tot zes porties – ideaal voor familiediners en etentjes

Deze handgemaakte rondeau betekent een doorbraak in de technologie van koperen kookgerei. Door middel van geavanceerde CNC-freestechnologie hebben we een 0,5 mm dikke laag ferritisch roestvrij staal in de bodem geïntegreerd zonder afbreuk te doen aan de uitzonderlijke thermische eigenschappen van koper. Het resultaat? Onmiddellijke warmterespons, geen hotspots en de nauwkeurige controle die professionele koks eisen – nu ook beschikbaar op inductiekookplaten. Van bakken op hoog vuur tot zachtjes sudderen, dit hoogwaardige koper reageert onmiddellijk op elke aanpassing.

De afmetingen van 24 cm bieden de perfecte balans tussen dagelijks gebruiksgemak en entertainmentcapaciteit. Frittatas in de ochtend, roerbakgerechten in de middag, coq au vin in de avond – deze rondeau gaat elke culinaire uitdaging aan met Belgische precisie. De lage, rechte zijkanten bevorderen smaakvolle reducties met behoud van essentieel vocht, en de gesatineerde oppervlakken zorgen voor moeiteloos schoonmaken. Dit koperen kookgerei is gemaakt om generaties lang mee te gaan en past zich aan uw keuken aan, niet andersom.