Deze koperen koekenpan van 28 cm uit onze innovatieve Fusion-serie brengt authentiek koken met massief koper naar inductiekookplaten zonder compromissen. Dit hoogwaardige kookgerei is speciaal ontworpen voor gebruik op inductie en behoudt de uitzonderlijke prestaties waar koper om bekend staat. Het levert professionele resultaten, of u nu steaks bakt, karbonades bruin bakt of een volledig Engels ontbijt voor vier personen bereidt.

• Echte massief koperen constructie - geschikt voor inductie dankzij een nauwkeurig ontworpen ferritische roestvrijstalen basislaag
• 2,0 mm dikke zijkanten (1,8 mm koper + 200 micron roestvrij staal) voor een uitzonderlijke warmteverdeling
• 2,5 mm versterkte bodem, ontworpen voor optimale inductieprestaties en het elimineren van hotspots
• Traditionele gietijzeren handgreep voor een veilige grip en authentieke ambachtelijke esthetiek
• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt pure, authentieke smaken
• Erfstukkwaliteit met levenslange garantie - gemaakt om generaties lang mee te gaan

Wat de Fusion-serie onderscheidt, is onze baanbrekende techniek: een nauwkeurig gekalibreerde laag ferritisch roestvrij staal van 0,5 mm die met CNC-frezen in de bodem is aangebracht, waardoor dit authentieke koperen kookgerei volledig compatibel is met inductiekookplaten. U profiteert van alle voordelen van de legendarische warmtegeleiding van massief koper - de gelijkmatige temperatuurverdeling, de responsieve controle, de professionele prestaties - nu op elk fornuis, inclusief inductie. De lage, uitlopende zijkanten zorgen voor een perfecte bruining en maken het omroeren van ingrediënten moeiteloos.

Deze pan van 28 cm is handgemaakt in België met behulp van technieken die sinds 1958 zijn geperfectioneerd en vertegenwoordigt het summum van culinaire innovatie in combinatie met traditioneel vakmanschap. Dankzij de superieure geleidbaarheid van massief koper bereikt u resultaten van restaurantkwaliteit bij lagere temperaturen, waardoor u nauwkeurige controle hebt en delicate ingrediënten worden beschermd. Dit is een investering in culinaire uitmuntendheid die uw kookkunsten voor altijd zal veranderen.