Perfectioneer uw sausbereidingstechniek met onze compacte koperen mousselinepan van 16 cm uit de Classical Range, die dankzij zijn formaat ideaal is voor het bereiden van individuele porties en kleinere hoeveelheden delicate geëmulgeerde sauzen. De royale gebogen bodem werkt harmonieus samen met uw garde, waardoor u moeiteloos hollandaise, custards en romige bereidingen kunt maken die constante aandacht en nauwkeurige warmteregeling vereisen.
Inhoud van 1,45 liter, ideaal voor intieme diners en nauwkeurige sausporties
Gebogen hoeken, speciaal ontworpen voor moeiteloos kloppen en opkloppen
2,5 mm bimetaalconstructie die 2,3 mm massief koper combineert met een 200 micron dikke roestvrijstalen binnenlaag
Traditionele massief gietijzeren handgreep voor authentiek Belgisch vakmanschap
Superieure warmteverdeling voorkomt aanbranden van delicate bereidingen op basis van room
Hogere rand voorkomt overlopen bij het werken met schuimige mengsels met een groot volume
Voor het maken van zijdezachte sauzen zijn een constante temperatuurregeling en continu kloppen vereist – twee eisen waar hoogwaardig koperen kookgerei echt in uitblinkt. De uitzonderlijke thermische geleidbaarheid van onze 2,3 mm dikke koperen kern reageert onmiddellijk op de kleinste warmteaanpassing, waardoor u volledige controle hebt over temperamentvolle bereidingen op basis van eieren. De gebogen bodem zorgt ervoor dat uw garde alle hoeken bereikt, waardoor het mengsel niet blijft plakken of gaat schiften, terwijl de onverwoestbare roestvrijstalen binnenkant een niet-reactief kookoppervlak biedt dat de pure, delicate smaken van uw culinaire creaties behoudt.
Elke mousselinepan in onze Classical Range wordt sinds 1958 met de hand vervaardigd in België en vertegenwoordigt tientallen jaren van verfijnde expertise in de productie van koperen kookgerei. Het massieve gietijzeren handvat biedt een authentieke stijl uit die tijd en blijft comfortabel tijdens langdurig kloppen. Of u nu een klassieke bearnaise, een schuimige sabayon of een rijke beurre blanc voor twee personen bereidt, deze pan van professionele kwaliteit biedt de precisie en prestaties die culinaire uitmuntendheid vereist. Een investering in Falk Culinair is een investering in een leven lang superieur koken.
| Name | Description |
|---|---|
| Falk-artikelcode | INO2585SF |
| Falk-collectie | Classical Range |
| Categorie | Mousseline Pans |
| Land van herkomst | Belgium |
| Vessel diameter | 16.9 cm |
| Vessel height | 9.6 cm |
| Gebruikscapaciteit | 1.4 L |
| Cooktop contact area | 9.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 30.5 cm |
| Overall height (with lid) | 17.0 cm |
| Weight | 1.4 kg |
| Vaatslagen | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Dikte van het vat | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 16 cm (6.3 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Beoordelingen
5.0 van de 5
Schrijf een recensie5
4
3
2
1
Rhodri
juli 12, 2025
Geverifieerde aankoop
"Superb!!"
"Geweldig!!"
My favourite pan (so far). My ‘go to’ for morning porridge. Love the high sides. Superb!!
Mijn favoriete pan (tot nu toe). Mijn favoriet voor mijn ochtendpap. Ik ben dol op de hoge randen. Geweldig!!
Mr Maxwell
juni 8, 2019
Geverifieerde aankoop
"Great Product"
"Geweldig product"
Long lasting professional pan built for professionals and enjoyed by amateurs
Duurzame professionele pan, gemaakt voor professionals en geliefd bij amateurs
Emma
augustus 22, 2016
Geverifieerde aankoop
"Love this mousseline pan"
"Ik ben dol op deze mousselinepan"
Great addition to my growing collection of your fabulous pans. Delivery was quick, as always. Have made some great gravy in it & it cleans up like new.
Een geweldige aanvulling op mijn groeiende collectie van jullie fantastische pannen. De levering was snel, zoals altijd. Ik heb er heerlijke jus in gemaakt en hij is weer zo schoon als nieuw.
Elk stuk kookgerei dat wij produceren is vervaardigd uit de fijnste materialen en met de hand afgewerkt volgens de hoogste normen.
Wij staan achter ons vakmanschap met een levenslange garantie. Deze garantie wordt gegeven naast uw wettelijke rechten.
Als uw Falk-pan een defect vertoont als gevolg van materiaal- of fabricagefouten, zullen wij deze kosteloos repareren of vervangen.
Als u vragen heeft over uw aankoop, neem dan contact met ons op en een lid van ons team helpt u graag.
Als u na ontvangst van uw kookgerei het gevoel heeft dat het niet geschikt voor u is, kunt u het retourneren voor een terugbetaling overeenkomstig ons retourbeleid.
Klassieke serie 16 cm koperen mousselinepan met gietijzeren handvat
Alle belastingen inbegrepen
Artikel nr. INO2585SF
gaskookplaten
halogeen kookplaten
keramische kookplaten
elektrische kookplaten
tot 260 °C
voor magnetrons
veroorzaken - gelieve met de hand af te wassen
Onze Classical Range is niet compatibel met inductiekookplaten. Dat is een kenmerk van de nieuwe Fusion- en Signature 2.0-series, die beide ook zijn vervaardigd uit massief koper en verder identieke kenmerken hebben.
Klassieke serie 16 cm koperen deksel met gietijzeren handvat
Alle belastingen inbegrepen
Artikel nr. INO1050SF
Informatie
Bedrijf
- Neem contact met ons op
Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
Volg ons
Blijf in contact
Schrijf u in om vooraf meldingen te ontvangen over nieuwe productreleases en exclusieve aanbiedingen, rechtstreeks in uw inbox.
