Deze koperen stoofpan van 18 cm uit onze Classical Range is uw geheime wapen voor het bereiden van intieme maaltijden met professionele precisie. Met een inhoud van 1,3 liter, goed voor 2 royale porties, blinkt dit handgemaakte Belgische juweeltje uit in het bereiden van romantische diners, gratins voor één persoon of individuele porties klassieke Franse daube. De authentieke gietijzeren handgrepen en tijdloze satijnen afwerking geven het een echt professioneel karakter dat er prachtig uitziet op elk fornuis.

• 2,5 mm gepatenteerde bimetaalconstructie met 2,3 mm massief koper en onverwoestbare 200 micron roestvrijstalen binnenbekleding

• Inhoud van 1,3 liter, ideaal voor 2 royale porties

• Gebogen profiel met lage zijkanten, perfect voor reducties en geconcentreerde smaakontwikkeling

• Traditionele massief gietijzeren handgrepen voor een authentieke professionele uitstraling

• Veelzijdig gebruik van kookplaat tot oven tot tafel voor volledige flexibiliteit bij het koken

• Superieure warmtegeleiding zorgt voor nauwkeurige temperatuurregeling zonder hotspots

De magie van dit hoogwaardige koperen kookgerei ligt in de manier waarop de uitzonderlijke warmtegeleiding van koper uw kooktechniek transformeert. Stoofpotjes sudderen zacht en gelijkmatig, terwijl de gebogen zijkanten op natuurlijke wijze reductie bevorderen voor die rijk geconcentreerde sauzen die eenvoudige ingrediënten tot culinaire hoogstandjes verheffen. De niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de authentieke smaken van het voedsel en maakt schoonmaken moeiteloos.

Of u nu korte ribben voor twee personen stoof, individuele coq au vin bereidt of pannensauzen reduceert, deze compacte stoofpan kan naadloos worden gebruikt op zowel het fornuis als in de oven. Dit professionele koperen kookgerei, dat sinds 1958 meer dan zes decennia Belgisch vakmanschap vertegenwoordigt, is gemaakt om een leven lang uitzonderlijke prestaties te leveren en is elegant genoeg om direct op tafel te serveren voor een indrukwekkende presentatie.