De 28 cm Copper Coeur Rondeau maakt inductiecompatibiliteit mogelijk voor hoogwaardig koperen kookgerei zonder in te boeten aan prestaties. Deze stevige pan is geschikt voor alles, van het bruinbakken van grote braadstukken tot het stoven van hartige stoofschotels voor zes tot acht personen. Hij combineert de strakke, onderhoudsvrije elegantie van geborsteld roestvrij staal met de legendarische warmteregeling van een 1,9 mm dikke koperen kern.

• De 2,5 mm dikke drielaagse constructie met een 1,9 mm dikke koperen kern – dikker dan het koperen kookgerei van concurrenten – levert authentieke koperen prestaties op elk fornuis, inclusief inductie.

• De buitenkant van geborsteld roestvrij staal zorgt voor een moderne uitstraling zonder onderhoud, terwijl de binnenkant van 200 micron roestvrij staal onverwoestbaar blijft

• De royale bodem van 28 cm is geschikt voor gezinsporties, perfect voor het stoven van borststuk, het roerbakken van groenten voor grote groepen of het langzaam garen van cassoulet

• Stijlvolle, koelblijvende roestvrijstalen handgrepen bieden een veilige grip en comfortabel gebruik tijdens ambitieuze kookprojecten

• De lage, rechte zijkanten bevorderen een gelijkmatige reductie en behouden tegelijkertijd het essentiële vocht voor perfect malse stoofgerechten

• De buitenste laag van 400 micron ferritisch roestvrij staal zorgt voor een perfecte compatibiliteit met inductie zonder afbreuk te doen aan de superieure geleidbaarheid van koper

Dit is echt koperen kookgerei, ontworpen voor de moderne keuken. Terwijl andere fabrikanten dunne koperen kernen gebruiken die nauwelijks invloed hebben op de prestaties, heeft onze Copper Coeur-serie een stevige koperen kern van 1,9 mm die direct reageert op temperatuurveranderingen en hotspots over het hele kookoppervlak elimineert. De ferritische roestvrijstalen schaal is niet zomaar een coating, maar een intelligent ontwerp dat professionele koperen prestaties naar inductiekookplaten brengt en tegelijkertijd de strakke, eigentijdse uitstraling behoudt die veeleisende koks waarderen.

Of u nu lamsschenkel aanbraadt voor het stoven, een royale coq au vin bereidt voor uw gasten of een overvloed aan seizoensgroenten roerbakt, deze handgemaakte rondeau uit onze Copper Coeur-serie biedt de nauwkeurige warmteregeling en capaciteit die het dagelijkse koken omzetten in culinaire hoogstandjes. De geborstelde roestvrijstalen buitenkant blijft mooi zonder te polijsten.