Deze strakke Copper Coeur-braadpan van 20 cm maakt hoogwaardig koper kookgerei geschikt voor inductie zonder dat dit ten koste gaat van de prestaties. De pan heeft moderne roestvrijstalen handgrepen en een onderhoudsvrije geborstelde buitenkant. Met een royale inhoud van 2,7 liter voor maximaal 4 porties biedt deze moderne braadpan de legendarische reactiviteit van massief koper voor het stoven van korte ribben, het sudderen van bolognesesaus of het maken van perfect ingekookte wijnsauzen met absolute temperatuurnauwkeurigheid.

• Innovatieve 2,5 mm drielaagse constructie: 1,9 mm koperen kern tussen roestvrijstalen lagen voor authentieke koperen prestaties op inductie
• Inhoud van 2,7 liter, perfect voor stellen en kleine gezinnen
• Geschikt voor inductie met een dikkere koperen kern dan concurrerende merken – dit zijn echte koperen pannen met een ferritische roestvrijstalen schaal
• Stijlvolle "koelblijvende" roestvrijstalen handgrepen voor veilig en comfortabel gebruik
• De geborstelde roestvrijstalen buitenkant hoeft niet gepoetst te worden en behoudt een strakke, moderne uitstraling
• De onverwoestbare roestvrijstalen binnenkant van 200 micron behoudt pure smaken zonder reactief te zijn

De Copper Coeur-serie is een doorbraak voor liefhebbers van koper met inductiekookplaten. De buitenste laag van 400 micron ferritisch roestvrij staal maakt compatibiliteit met elk type kookplaat mogelijk, terwijl de stevige koperen kern van 1,9 mm – dikker dan die van kookgerei van andere fabrikanten – ervoor zorgt dat u kunt genieten van authentieke koperen geleidbaarheid. Dit betekent een onmiddellijke warmterespons, moeiteloze temperatuurregeling en de mogelijkheid om professionele resultaten te bereiken met lagere warmte-instellingen die delicate ingrediënten beschermen.

Deze braadpan is handgemaakt door Belgische ambachtslieden met behulp van de expertise van Falk Culinair sinds 1958 en combineert geavanceerde technologie met aloude kwaliteit. Het compacte formaat maakt hem opmerkelijk veelzijdig: gebruik hem voor het inkoken van bouillon, het stoven van groenten of het bereiden van eenpansgerechten die van het fornuis naar de oven en vervolgens naar de tafel gaan. Een investering in professioneel koper kookgerei dat generaties lang culinaire uitmuntendheid levert.