Deze strakke steelpan van 14 cm uit onze Copper Coeur-serie brengt professionele koperen prestaties naar moderne inductiekokers. Ideaal voor het opwarmen van melk, het smelten van boter, het bereiden van sauzen voor één persoon of het inkoken van glazuren voor 1-2 porties. Dit compacte, hoogwaardige koperen kookgerei combineert de legendarische reactiviteit van 1,9 mm massief koper met modern gemak en stijl.

• Geschikt voor inductie met echte koperen kernprestaties - 1,9 mm koperen laag presteert beter dan typische ontwerpen met koperen kern
• Onderhoudsvrije buitenkant van geborsteld roestvrij staal met een strakke, moderne uitstraling
• 2,5 mm drielaagse constructie: 1,9 mm koperen kern met 200 micron roestvrijstalen binnenkant en 400 micron ferritische buitenlaag
• Koelblijvende roestvrijstalen handgreep voor veilig en comfortabel gebruik
• Niet-reactieve binnenkant behoudt delicate smaken in sauzen en reducties
• Handgemaakt in België met culinaire perfectie sinds 1958

Laat u niet misleiden door imitatie kookgerei met koperen kern – dit is authentiek Belgisch vakmanschap met een stevige koperen kern van 1,9 mm die zorgt voor een onmiddellijke temperatuurrespons en een uitzonderlijke warmteverdeling over elke millimeter van het kookoppervlak. De innovatieve ferritische roestvrijstalen schaal maakt het volledig compatibel met inductiekookplaten, terwijl de koperen kern ervoor zorgt dat u werkt met een professionele warmtegeleiding. Of u nu chocolade tempert, beurre blanc bereidt of room zachtjes opwarmt, u bereikt een lagere temperatuur zonder hotspots of aanbranden.

De geborstelde roestvrijstalen buitenkant maakt polijsten overbodig en behoudt tegelijkertijd een verfijnde stijl die prachtig overgaat van het fornuis naar de tafel. Dit is hoogwaardig koperen kookgerei dat is ontworpen voor de moderne keuken en traditionele Belgische kwaliteit combineert met eigentijdse functionaliteit die uitstekend presteert op alle soorten kookplaten. Een onmisbaar hulpmiddel voor veeleisende koks die zowel prestaties als bruikbaarheid eisen.