De 16 cm Signature 2.0 Range Copper Casserole maakt inductiecompatibiliteit mogelijk voor massief koperen kookgerei zonder compromissen. Deze compacte braadpan van 1,35 liter combineert geavanceerde innovatie met Belgisch vakmanschap en biedt nauwkeurige temperatuurregeling voor intieme maaltijden voor maximaal 2 royale porties op elk fornuis, inclusief inductie.

• Revolutionaire inductiecompatibele massief koperen constructie met nauwkeurig bewerkte ferritische roestvrijstalen bodem
• Moderne "koelblijvende" roestvrijstalen handgrepen voor veilig gebruik en een strakke, moderne stijl
• Hoogwaardige koperen wanden van 2,0 mm (1,8 mm koper + 200 micron roestvrijstalen binnenbekleding) voor een uitzonderlijke warmterespons
• Verbeterde 2,5 mm bodemconstructie, geoptimaliseerd voor inductie met behoud van de legendarische geleidbaarheid van koper
• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt authentieke smaken zonder metaalachtige bijsmaak
• Compacte inhoud van 1,35 liter warmt snel op, perfect voor stellen en het koken van kleine porties

Hier komen innovatie en traditie samen. De Signature 2.0-serie lost het inductieprobleem op door middel van geavanceerde CNC-freestechnologie die een 0,5 mm dikke laag ferritisch roestvrij staal aan de bodem hecht, waardoor echt massief koperen kookgerei perfect werkt op inductiekookplaten. Stoof korte ribben tot ze mals zijn, laat een rijke coq au vin sudderen of reduceer sauzen met de onmiddellijke warmterespons die alleen koper kan bieden. Elke temperatuuraanpassing wordt onmiddellijk door het koperen lichaam doorgegeven, waardoor u professionele controle hebt, of u nu op gas, elektrisch of inductie kookt.

Dit hoogwaardige koperen kookgerei is handgemaakt volgens het gepatenteerde intercrystallisatieproces van Falk Culinair, dat sinds 1958 is geperfectioneerd, en vertegenwoordigt het summum van Belgische ambachtelijke expertise. De permanente moleculaire binding tussen koper en roestvrij staal garandeert generaties lang culinaire uitmuntendheid. Als u niet wilt kiezen tussen inductiecompatibiliteit en authentieke koperen prestaties, biedt de Signature 2.0-serie u beide.