De 24 cm Signature 2.0 Range Copper Casserole brengt voor het eerst de legendarische prestaties van massief koperen kookgerei naar inductiekookplaten. Met zijn royale inhoud van 4,65 liter – perfect voor 4-6 personen – is dit handgemaakte Belgische meesterwerk voorzien van innovatieve ferritische roestvrijstalen technologie die authentiek koken met koper mogelijk maakt op elke warmtebron, terwijl de slanke, koelblijvende handgrepen ervoor zorgen dat u moeiteloos van de kookplaat naar de tafel kunt serveren.

• Baanbrekende inductiecompatibele massief koperen constructie met nauwkeurig bewerkte ferritische roestvrijstalen bodem

• Professionele bodem van 2,5 mm dik en zijkanten van 2,0 mm dik voor een uitzonderlijke warmteverdeling en -behoud

• Stijlvolle roestvrijstalen handgrepen blijven koel voor veilig gebruik van het fornuis tot de eettafel

• Ruime inhoud van 4,65 liter, ideaal voor gezinsmaaltijden, stoofschotels en eenpansgerechten

• Niet-reactieve 200 micron roestvrijstalen binnenkant behoudt authentieke smaken

• Hoge zijkanten houden vocht vast en concentreren smaken tijdens langzaam garen

Hier komen baanbrekende innovatie en Belgisch vakmanschap, geperfectioneerd sinds 1958, samen. De Signature 2.0-serie lost het eeuwenoude probleem op van het gebruik van echt massief koperen kookgerei op inductiekookplaten door middel van geavanceerde CNC-freestechnologie, met behoud van de ongeëvenaarde thermische responsiviteit die professionele koks eisen. Of u nu rijke smaken ontwikkelt in een boeuf bourguignon of het zachte sudderen behoudt dat essentieel is voor malse short ribs, de superieure geleidbaarheid van koper geeft u een precisie van restaurantkwaliteit die aluminium en roestvrij staal gewoonweg niet kunnen evenaren.

Deze braadpan, die zowel door professionele chef-koks als door serieuze thuiskoks wordt vertrouwd, maakt een prachtige overgang van keukenwerkpaard naar elegant serveerservies. Het gepatenteerde intercrystallisatieproces creëert een onverwoestbare verbinding tussen koper en roestvrij staal, wat zorgt voor legendarische prestaties met modern, onderhoudsarm gemak.