Word een meester in het bereiden van authentieke risotto met deze koperen risottopannetje van 24 cm uit onze innovatieve Signature 2.0-serie, waarin tijdloos Belgisch vakmanschap en geavanceerde inductiecompatibiliteit samenkomen. Deze handgemaakte pan is ontworpen voor het bereiden van perfecte risotto voor vier personen of het maken van roerbakgerechten van restaurantkwaliteit. Hij biedt de legendarische thermische prestaties waar koper om bekend staat en is nu zo ontworpen dat hij perfect werkt op inductiekookplaten.

• Inductiecompatibel kookgerei van massief koper - met een nauwkeurig bewerkte ferritische roestvrijstalen basislaag

• Gebogen zijkanten met stabiele vlakke bodem - speciaal ontworpen voor moeiteloos roeren van risotto en dynamisch koken in wokstijl

• Hoogwaardige 2,0 mm dikke zijkanten (1,8 mm koper + 200 micron roestvrij staal) met versterkte 2,5 mm bodemconstructie

• Strakke, koelblijvende roestvrijstalen handgreep met extra handgreep voor zelfverzekerde, comfortabele controle

• Uitzonderlijke warmtegevoeligheid elimineert hotspots en maakt nauwkeurige temperatuuraanpassingen mogelijk

• Levenslange garantie op ambachtelijk vakmanschap van erfstukkwaliteit dat generaties lang meegaat

Deze risottopaan betekent een doorbraak in de techniek van koperen kookgerei. Door de intelligente toevoeging van een 0,5 mm dikke laag ferritisch roestvrij staal, nauwkeurig gefreesd met behulp van de modernste CNC-technologie, kunnen eigenaren van inductiekookplaten profiteren van de prestaties van echt massief koper zonder in te boeten aan thermische uitmuntendheid. Het licht gebogen profiel creëert de ideale geometrie om arboriorijst tot romige perfectie te brengen, terwijl de veelzijdigheid voor Aziatische kooktechnieken op hoog vuur behouden blijft. De stabiele, vlakke bodem zorgt voor optimaal contact met elk kookoppervlak, terwijl de ongeëvenaarde geleidbaarheid van koper u onmiddellijke controle geeft over elke temperatuurverandering.

De Signature 2.0-serie voegt eigentijdse verfijning toe aan professioneel koper kookgerei. De ergonomische roestvrijstalen handgrepen blijven koel tijdens het koken en zorgen voor een moderne uitstraling die elke keuken naar een hoger niveau tilt. Dit is massief koper, ontworpen voor veeleisende koks die geen concessies willen doen aan prestaties, zelfs niet met inductietechnologie.