Deze koperen sauteerpan van 28 cm uit onze innovatieve Signature 2.0-serie biedt de legendarische prestaties van massief koperen kookgerei en is volledig geschikt voor inductie. Deze ruime pan heeft strakke roestvrijstalen handgrepen die tijdens het koken koel blijven en een praktische extra handgreep om de pan veilig op te tillen. Hij combineert geavanceerde technologie met tijdloos Belgisch vakmanschap en past zowel in moderne keukens als op traditionele kookplaten.

• Echt massief koper met inductiecompatibiliteit – een zeldzame combinatie die is bereikt door een nauwkeurig ontworpen ferritische roestvrijstalen basislaag
• 2,0 mm dikke wanden (1,8 mm koper + 200 micron roestvrij staal) en 2,5 mm bodem voor uitzonderlijke warmteregeling en duurzaamheid
• Moderne roestvrijstalen handgreep blijft koeler tijdens gebruik, met extra handgreep voor veilig en evenwichtig tillen
• Rechte hoge zijkanten houden vocht en smaak vast en minimaliseren spatten tijdens koken op hoog vuur
• Royale inhoud van 28 cm, perfect voor zes tot acht porties – ideaal voor gezinsmaaltijden en etentjes
• Handgemaakt, van erfstukkwaliteit, gemaakt om generaties lang mee te gaan en geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie

De maat van 28 cm biedt opmerkelijke veelzijdigheid voor alles, van het aanbraden van meerdere porties tot het inkoken van rijke pannensauzen. Sauteren vereist een nauwkeurige temperatuurregeling bij hoge temperaturen - precies waar koperen kookgerei beter presteert dan roestvrij staal of aluminium. De massief koperen behuizing elimineert hotspots en reageert onmiddellijk op temperatuurveranderingen, waardoor u professionele controle hebt, of u nu op gas-, elektrische of inductiekookplaten werkt.

Door innovatieve technieken heeft Falk Culinair bereikt wat maar weinig fabrikanten kunnen: echt massief koperen kookgerei dat perfect werkt op inductie. De CNC-gefreesde ferritische roestvrijstalen basislaag zorgt voor perfecte inductiecompatibiliteit zonder afbreuk te doen aan de superieure thermische prestaties waar koper om bekend staat. Dit is culinaire uitmuntendheid, gemaakt voor de moderne keuken: Belgisch vakmanschap van topkwaliteit dat u zult koesteren en doorgeven aan volgende generaties.