Onze Signature Range koperen steelpan van 16 cm combineert een strak, eigentijds ontwerp met de legendarische prestaties die Falk tot een favoriet maken in keukens met Michelinsterren. Het moderne roestvrijstalen handvat blijft koel tijdens het koken, terwijl de hoogwaardige koperen bodem zorgt voor de nauwkeurige temperatuurregeling die essentieel is voor sauzen, reducties en delicate bereidingen. Kook met vertrouwen!

• Superieure koperen geleidbaarheid voor een onmiddellijke temperatuurrespons en een gelijkmatige warmteverdeling
• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt de pure smaak van voedsel
• 2,5 mm gepatenteerde Falk-bimetalen constructie voor professionele duurzaamheid
• Eigentijdse roestvrijstalen handgreep blijft koel om aan te raken
• Gesatineerde oppervlakken voor moeiteloos schoonmaken en onderhoud
• Handgemaakt in België met behulp van traditionele technieken die sinds 1958 zijn geperfectioneerd

De maat van 16 cm is perfect voor het bereiden van wijnreducties, het koken van groenten voor twee personen of het sudderen van kleine hoeveelheden soep, waarbij precisie van het grootste belang is. Dankzij de uitzonderlijke warmteverdeling van hoogwaardig koper kunt u op lagere temperaturen werken en toch professionele resultaten behalen: geen hotspots, geen aanbranden, alleen volledige controle. Of u nu een beurre blanc maakt, sjalotten karamelliseert of room voor pasta opwarmt, de massief koperen constructie reageert onmiddellijk op elke aanpassing die u maakt.

Dit is Belgisch vakmanschap dat generaties lang meegaat en waar professionele chef-koks wereldwijd op vertrouwen. De combinatie van de superieure geleidbaarheid van koper met duurzaam roestvrij staal zorgt voor kookgerei dat dag na dag uitstekend presteert. Een onmisbaar hulpmiddel voor veeleisende thuiskoks die geen concessies doen aan kwaliteit.