Onze Signature Range koperen steelpan van 28 cm is uw krachtpatser voor het koken van grote hoeveelheden en ambitieuze culinaire avonturen. Met zijn strakke roestvrijstalen handgrepen en professionele constructie is deze royale pan geschikt voor alles, van pastasauzen voor twaalf personen tot het inkoken van liters bouillon tot geconcentreerde demi-glace, het sudderen van complexe ovenschotels of het blancheren van groenten voor een groot gezelschap. Dankzij de extra handgreep kunt u zelfs wanneer de pan vol is moeiteloos grote hoeveelheden bereiden.

• Superieure koperen geleidbaarheid voor onmiddellijke temperatuurrespons en nauwkeurige warmteregeling
• Niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant behoudt pure, authentieke smaken
• 2,5 mm gepatenteerde Falk-bimetalen constructie (2,3 mm koper, 0,2 mm roestvrijstalen bekleding)
• Moderne roestvrijstalen handgreep met extra handgreep voor comfortabel en veilig tillen
• Gesatineerde oppervlakken voor moeiteloos schoonmaken en onderhoud
• Handgemaakt in België met behulp van traditionele technieken die sinds 1958 zijn geperfectioneerd

De aanzienlijke diameter van 28 cm biedt een uitzonderlijke capaciteit waarbij precisie voorop blijft staan. Of u nu jambalaya bereidt voor een feestje, wijn en kruiden reduceert voor bolognese, meerdere visfilets pocheert of confituur en chutneys kookt, dankzij de uitzonderlijke warmteverdeling van hoogwaardig koperen kookgerei kunt u met vertrouwen op lagere temperaturen werken en toch resultaten van restaurantkwaliteit behalen. Dat is het geniale van massief koper: het reageert onmiddellijk op temperatuurveranderingen, waardoor u volledige controle hebt over complexe kookprocessen zonder hotspots of aanbranden.

Dit is Belgisch vakmanschap dat generaties lang meegaat en waarop Michelin-sterrenchefs wereldwijd vertrouwen. De combinatie van de superieure geleidbaarheid van koper met onverwoestbaar roestvrij staal zorgt voor professioneel kookgerei dat dag na dag uitstekend presteert. Een essentiële investering voor serieuze thuiskoks die begrijpen dat culinaire uitmuntendheid begint met kwaliteitsgereedschap.