Onze 16 cm Signature Range koperen mousselinepan brengt eigentijdse elegantie in de kunst van het sauzen maken, door strakke roestvrijstalen handgrepen te combineren met uitzonderlijke koperen prestaties. Deze compacte pan blinkt uit in het maken van individuele porties hollandaisesaus, custards en delicate geëmulgeerde sauzen die uw constante aandacht en nauwkeurige temperatuurregeling vereisen.
Inhoud van 1,45 liter, perfect voor intieme diners en nauwkeurige sausporties
De strakke roestvrijstalen handgreep zorgt voor een moderne uitstraling en blijft koel tijdens het koken
2,5 mm bimetaalconstructie met 2,3 mm massief koper en een onverwoestbare roestvrijstalen binnenlaag van 200 micron
De royale gebogen bodem werkt harmonieus samen met uw garde voor moeiteloze sausbereiding
Superieure thermische geleidbaarheid reageert onmiddellijk op warmteaanpassingen, waardoor aanbranden wordt voorkomen
Hogere rand houdt schuimige, volumineuze mengsels binnen zonder te overlopen
Voor het bereiden van temperamentvolle sauzen op basis van eieren hebt u kookgerei nodig dat op al uw commando's reageert. Dat is waar deze mousselinepan echt uitblinkt: dankzij de uitzonderlijke warmtegeleiding van hoogwaardig koper hebt u volledige controle over delicate bereidingen die binnen enkele seconden kunnen gaan schiften. De gebogen hoeken zorgen ervoor dat uw garde elk oppervlak bereikt, terwijl de niet-reactieve roestvrijstalen binnenkant de pure, subtiele smaken van uw bearnaise, sabayon of beurre blanc behoudt.
Elk stuk uit onze Signature-serie is handgemaakt in België en vertegenwoordigt de perfecte combinatie van traditioneel vakmanschap en eigentijds design. De elegante roestvrijstalen handgreep biedt een moderne esthetiek die in de smaak valt bij professionele chef-koks en serieuze thuiskoks die zowel prestaties als stijl eisen. Dit is professioneel koper kookgerei dat is gemaakt om generaties lang culinaire uitmuntendheid te leveren.
| Name | Description |
|---|---|
| Falk-artikelcode | 2585S1810 |
| Falk-collectie | Signature Range |
| Categorie | Mousseline Pans |
| Land van herkomst | Belgium |
| Vessel diameter | 16.9 cm |
| Vessel height | 9.5 cm |
| Gebruikscapaciteit | 1.4 L |
| Cooktop contact area | 9.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 33.2 cm |
| Overall height (with lid) | 13.9 cm |
| Weight | 1.5 kg |
| Vaatslagen | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Dikte van het vat | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Stainless Steel |
| Size description | 16 cm (6.3 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Beoordelingen
5
4
3
2
1
Elk stuk kookgerei dat wij produceren is vervaardigd uit de fijnste materialen en met de hand afgewerkt volgens de hoogste normen.
Wij staan achter ons vakmanschap met een levenslange garantie. Deze garantie wordt gegeven naast uw wettelijke rechten.
Als uw Falk-pan een defect vertoont als gevolg van materiaal- of fabricagefouten, zullen wij deze kosteloos repareren of vervangen.
Als u vragen heeft over uw aankoop, neem dan contact met ons op en een lid van ons team helpt u graag.
Als u na ontvangst van uw kookgerei het gevoel heeft dat het niet geschikt voor u is, kunt u het retourneren voor een terugbetaling overeenkomstig ons retourbeleid.
Alle belastingen inbegrepen
Artikel nr. 2585S1810
Onze Signature Range is niet compatibel met inductiekookplaten. Dat is een kenmerk van de nieuwe Fusion- en Signature 2.0-series, die beide ook zijn vervaardigd uit massief koper en verder identieke kenmerken hebben.
Alle belastingen inbegrepen
Artikel nr. 1050S1810