Cette cocotte en cuivre de 18 cm de notre gamme Classical est votre arme secrète pour cuisiner des repas intimes avec une précision professionnelle. Avec sa capacité de 1,3 litre permettant de préparer 2 portions copieuses, ce petit bijou belge fabriqué à la main est idéal pour préparer des dîners romantiques, des gratins individuels ou des portions individuelles de daube française classique. Les poignées authentiques en fonte et la finition satinée intemporelle lui confèrent un caractère professionnel authentique qui s'harmonise à merveille avec n'importe quelle cuisinière.

• Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm avec 2,3 mm de cuivre massif et revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns.

• Capacité de 1,3 litre, idéale pour 2 portions généreuses

• Profil incurvé avec des bords bas, parfait pour les réductions et le développement des saveurs concentrées

• Poignées traditionnelles en fonte massive pour un aspect professionnel authentique

• Polyvalence de la cuisinière au four et à la table pour une flexibilité de cuisson totale

• Conductivité thermique supérieure pour un contrôle précis de la température sans points chauds

La magie de ces ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme réside dans la façon dont la conductivité thermique exceptionnelle du cuivre transforme votre technique de cuisson. Les ragoûts mijotent doucement et uniformément, tandis que les bords incurvés favorisent naturellement la réduction pour obtenir des sauces richement concentrées qui transforment des ingrédients simples en plats culinaires d'excellence. Le revêtement en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs authentiques des aliments tout en facilitant le nettoyage.

Que vous fassiez braiser des côtes courtes pour deux personnes, que vous prépariez un coq au vin individuel ou que vous réduisiez des sauces à la poêle, cette cocotte compacte passe sans problème de la cuisinière au four. Fruit de plus de six décennies de savoir-faire belge perfectionné depuis 1958, cet ustensile de cuisine en cuivre de qualité professionnelle est conçu pour offrir des performances exceptionnelles pendant toute une vie. Il est également suffisamment élégant pour être servi directement à table et impressionner vos convives.