La casserole en cuivre Fusion Range de 20 cm rend les ustensiles de cuisine en cuivre massif authentiques compatibles avec l'induction sans compromettre leurs performances thermiques ni leur esthétique traditionnelle. Avec sa capacité généreuse de 2,7 litres pouvant servir jusqu'à 4 portions, cette casserole innovante comble le fossé entre l'artisanat belge intemporel et la technologie culinaire moderne, ce qui la rend parfaite pour braiser des côtes courtes, mijoter un cassoulet ou créer une sauce béchamel onctueuse sur n'importe quelle plaque de cuisson, y compris à induction.

• Construction en cuivre massif authentique avec une technologie révolutionnaire de base compatible avec l'induction
• Capacité de 2,7 litres, idéale pour les réunions intimes et la cuisine familiale quotidienne
• Base de 2,5 mm conçue avec précision, avec une couche d'acier inoxydable ferritique fraisée par CNC pour une performance optimale sur les plaques à induction
• Poignées traditionnelles en fonte pour un caractère professionnel authentique et une prise en main sûre
• Côtés de 2,0 mm d'épaisseur (1,8 mm de cuivre + 200 microns d'acier inoxydable) offrant la réactivité légendaire du cuivre
• Assez élégant pour passer sans transition de la cuisinière à la table pour servir

Ce qui rend cette cocotte extraordinaire, c'est qu'il s'agit d'un véritable ustensile de cuisine en cuivre massif qui fonctionne parfaitement sur les plaques à induction. La gamme innovante Fusion conserve l'apparence et la brillance thermique identiques de notre gamme classique originale, tout en intégrant une couche d'acier inoxydable ferritique calibrée avec précision qui permet la compatibilité avec l'induction. La conductivité inégalée du cuivre permet une réponse instantanée aux ajustements de température, vous donnant le contrôle nécessaire pour perfectionner les réductions délicates ou maintenir une cuisson douce sans points chauds.

Fabriquée à la main par des artisans belges à l'aide d'une technologie de fraisage CNC de pointe combinée à des techniques ancestrales, cette cocotte de qualité héritage représente le summum de l'innovation en matière d'ustensiles de cuisine. L'intérieur en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs authentiques, tandis que la construction en cuivre solide garantit des générations d'excellence culinaire. Il s'agit d'un ustensile de cuisine en cuivre haut de gamme conçu pour la cuisine moderne sans sacrifier les performances traditionnelles.