Notre cocotte en cuivre de 20 cm de la gamme Signature apporte une touche de modernité à votre cuisine grâce à ses poignées contemporaines en acier inoxydable qui restent froides pendant la cuisson. Avec sa capacité de 3 litres permettant de préparer 4 portions généreuses, ce chef-d'œuvre belge fabriqué à la main excelle dans la cuisson des côtes courtes, la préparation de ragoûts copieux et la réalisation de réductions complexes. Son design élégant passe sans effort de la plaque de cuisson au four et à la table à manger pour une présentation culinaire impressionnante.

• Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm comprenant 2,3 mm de cuivre massif avec un revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns.
• Capacité de 3 litres idéale pour 4 portions copieuses, parfaite pour les petits ménages et les réunions intimes
• Poignées élégantes en acier inoxydable offrant une esthétique moderne et épurée tout en restant froides au toucher
• Le profil bas et incurvé favorise l'évaporation naturelle pour obtenir des sauces concentrées et intensément parfumées
• La polyvalence totale de la plaque de cuisson au four offre une flexibilité totale pour toutes les techniques de cuisson
• La conductivité supérieure du cuivre garantit un contrôle précis de la température et élimine les points chauds

Le génie de ces ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme réside dans la réactivité thermique légendaire du cuivre : la chaleur se répartit instantanément et uniformément dans toute la casserole, ce qui permet aux ragoûts de mijoter doucement sans brûler, tandis que les réductions développent naturellement des saveurs riches et complexes. Le revêtement en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs authentiques des aliments tout en facilitant considérablement le nettoyage. Augmentez la chaleur en toute confiance, sachant que cette casserole de qualité professionnelle réagit immédiatement à chaque ajustement de température.

Que vous fassiez braiser de l'osso buco, mijoter un coq au vin ou réduire un glaçage balsamique, cette cocotte polyvalente est le fruit de plus de six décennies de savoir-faire belge perfectionné depuis 1958. Conçue selon des normes de qualité héritées et couverte par notre garantie à vie, cette batterie de cuisine professionnelle en cuivre est conçue pour offrir une excellence culinaire exceptionnelle pendant des générations. Elle est suffisamment élégante pour être servie directement à table.