Notre casserole en cuivre Signature Range de 28 cm est votre alliée pour cuisiner de grandes quantités et réaliser vos projets culinaires les plus ambitieux. Avec ses poignées élégantes en acier inoxydable et sa conception de qualité professionnelle, cette casserole généreuse vous permettra de tout faire : préparer des sauces pour pâtes pour douze personnes, réduire des litres de bouillon en demi-glace concentrée, mijoter des ragoûts complexes ou blanchir des légumes pour toute une tablée. La poignée auxiliaire permet de manipuler sans effort de grandes quantités, même lorsque la casserole est pleine.

• La conductivité supérieure du cuivre permet une réponse instantanée à la température et un contrôle précis de la chaleur.
• L'intérieur en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs pures et authentiques des aliments
• Construction bimétallique Falk brevetée de 2,5 mm (2,3 mm de cuivre, 0,2 mm de revêtement en acier inoxydable)
• Poignée moderne en acier inoxydable avec poignée auxiliaire pour un levage confortable et sûr
• Surfaces satinées pour un nettoyage et un entretien faciles
• Fabriqué à la main en Belgique selon des techniques traditionnelles perfectionnées depuis 1958

Son diamètre impressionnant de 28 cm offre une capacité exceptionnelle où la précision reste primordiale. Que vous prépariez un jambalaya pour une fête, réduisiez du vin et des aromates pour une sauce bolognaise, pochiez plusieurs filets de poisson ou cuisiniez des conserves et des chutneys, la répartition exceptionnelle de la chaleur des ustensiles de cuisine en cuivre de qualité supérieure vous permet de travailler en toute confiance à des températures plus basses tout en obtenant des résultats dignes d'un restaurant. C'est là tout le génie de la construction en cuivre massif : elle réagit instantanément aux changements de température, vous permettant de contrôler parfaitement les processus de cuisson complexes sans points chauds ni brûlures.

Il s'agit d'un savoir-faire belge conçu pour durer plusieurs générations, auquel font confiance les chefs étoilés Michelin du monde entier. L'association de la conductivité supérieure du cuivre et de l'inoxydable acier inoxydable donne naissance à des ustensiles de cuisine professionnels qui fonctionnent à merveille jour après jour. Un investissement essentiel pour les cuisiniers amateurs sérieux qui comprennent que l'excellence culinaire commence par des outils de qualité.