Cette sauteuse de 28 cm issue de notre gamme Copper Coeur offre les performances professionnelles du cuivre sur toutes les cuisinières, y compris à induction. Avec son extérieur élégant en acier inoxydable brossé, ses poignées qui restent froides et son cœur en cuivre robuste de 1,9 mm, cette poêle sans entretien offre le contrôle exceptionnel de la chaleur exigé par les cuisiniers chevronnés, sans compromettre le confort ou le style moderne.

• Conception compatible avec l'induction avec un noyau en cuivre de 1,9 mm, plus épais que les autres ustensiles de cuisine à noyau en cuivre, pour des performances authentiques.
• Construction à trois couches de 2,5 mm : noyau en cuivre massif pris en sandwich entre un intérieur en acier inoxydable indestructible de 200 microns et un extérieur en acier inoxydable ferritique de 400 microns
• La couche extérieure en acier inoxydable brossé ne nécessite aucun polissage : son aspect élégant et moderne reste beau sans effort
• Poignée et poignée auxiliaire en acier inoxydable qui restent froides pour un transport sûr et équilibré, même lorsque la poêle est pleine
• Côtés droits et hauts, idéaux pour faire sauter, braiser et réduire, parfaits pour six à huit portions.
• Qualité artisanale belge traditionnelle, garantie à vie

Son diamètre généreux de 28 cm vous offre suffisamment d'espace pour saisir plusieurs protéines, préparer des sauces ou cuisiner des repas familiaux avec la technique appropriée. Un véritable sauté nécessite une chaleur intense et précisément régulée, que seul le cuivre peut fournir. Alors que l'extérieur en acier inoxydable brossé de la Copper Coeur offre une compatibilité avec l'induction et une facilité d'entretien moderne, le cœur en cuivre de 1,9 mm d'épaisseur vous garantit une cuisson avec les performances authentiques du cuivre, sans compromis.

Il s'agit d'une batterie de cuisine en cuivre haut de gamme repensée pour la cuisine contemporaine, alliant l'excellence thermique séculaire à la praticité d'aujourd'hui. Du gaz à l'induction, cette poêle polyvalente s'adapte à votre plaque de cuisson tout en offrant la précision culinaire qui caractérise l'héritage de Falk Culinair depuis 1958.