Cette sauteuse en cuivre de 24 cm issue de notre gamme innovante Copper Coeur offre les performances légendaires du cuivre massif et la commodité élégante d'une compatibilité moderne avec l'induction. Dotée d'un cœur en cuivre épais de 1,9 mm recouvert d'un revêtement extérieur en acier inoxydable brossé ne nécessitant aucun entretien, cette sauteuse, best-seller de longue date, a gagné la confiance des chefs professionnels et des cuisiniers amateurs exigeants qui refusent tout compromis en matière de contrôle de la chaleur.

• Construction triple épaisseur de 2,5 mm avec un noyau en cuivre de 1,9 mm, plus épais que les ustensiles de cuisine à noyau en cuivre concurrents, pour des performances authentiques du cuivre.
• Compatible avec l'induction grâce à sa couche extérieure en acier inoxydable ferritique, mais fonctionne parfaitement sur toutes les tables de cuisson
• Extérieur en acier inoxydable brossé ne nécessitant aucun polissage, pour un aspect sophistiqué et contemporain
• Poignée en acier inoxydable qui reste froide, offrant une prise sûre et confortable pendant la cuisson à haute température
• Les bords droits et hauts préservent l'humidité et minimisent les éclaboussures tout en permettant de préparer confortablement quatre à six portions
• Fabriqué à la main en Belgique depuis 1958, ce produit de qualité exceptionnelle est conçu pour durer plusieurs générations

Une sauté authentique exige une chaleur intense et un contrôle de la température en une fraction de seconde. Le généreux noyau en cuivre du Copper Coeur régule les températures élevées avec une précision extraordinaire, ce qui est essentiel lorsque l'on travaille à la température de fumée de l'huile, où les ingrédients grésillent, caramélisent et développent des saveurs complexes. Contrairement aux ustensiles de cuisine standard en acier inoxydable ou en aluminium, cette construction à noyau en cuivre élimine les points chauds et réagit instantanément aux ajustements de chaleur, vous permettant de cuisiner en toute confiance.

Le revêtement en acier inoxydable indestructible garantit des saveurs pures et un nettoyage sans effort, tandis que l'extérieur sans entretien vous évite d'avoir à polir le cuivre. Il s'agit d'une batterie de cuisine en cuivre haut de gamme repensée pour la cuisine moderne : des performances thermiques exceptionnelles associées à un design contemporain et une polyvalence totale sur toutes les tables de cuisson, y compris à induction.