Cette sauteuse en cuivre de 20 cm issue de notre gamme Signature apporte une touche d'élégance contemporaine à la cuisine de précision. Avec sa poignée élégante en acier inoxydable et ses dimensions compactes, elle est conçue pour les tâches exigeant un contrôle précis de la chaleur, qui fait la différence entre un résultat satisfaisant et un résultat spectaculaire, qu'il s'agisse de déglacer un fond ou de faire revenir des légumes verts délicats pour une seule personne.

• Construction bimétallique haut de gamme de 2,5 mm : cuivre massif de 2,3 mm avec revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns

• La poignée élégante en acier inoxydable reste froide et offre un attrait esthétique moderne

• La conductivité supérieure du cuivre offre une réponse instantanée et précise à la température pour les sauces et les réductions

• Son diamètre compact de 20 cm permet de concentrer les ingrédients pour un brunissage et une intensité de saveur optimaux

• Les côtés droits retiennent l'humidité tout en facilitant le fouettage et le mélange

Le génie de cette taille se révèle dans les moments de cuisine quotidiens : faire suer des échalotes sans les brûler, réduire le vin à une perfection sirupeuse ou faire frire un seul filet de poisson avec un contrôle absolu. Le cuivre réagit instantanément lorsque vous ajustez la flamme, tandis que la surface plus petite permet à chaque ingrédient de recevoir toute l'attention nécessaire plutôt que de se languir dans un espace vide. C'est là que la technique professionnelle rencontre le design intelligent.

La poignée en acier inoxydable de la gamme Signature n'est pas seulement esthétique, elle reste confortable pendant les longues sessions de cuisson tout en vous offrant un contrôle sûr pour une inclinaison et un remuage précis. Associée à un revêtement en acier inoxydable indestructible qui préserve les saveurs pures et élimine les soucis d'entretien, cette batterie de cuisine en cuivre haut de gamme est conçue pour une excellence culinaire qui dure plusieurs générations.