Maîtrisez l'art du risotto authentique et de la cuisson dynamique à la poêle grâce à cette poêle à risotto en cuivre de 24 cm issue de notre prestigieuse gamme Classical. Les poignées en fonte en forme de boucle offrent un contrôle et une maniabilité exceptionnels, ce qui rend cet ustensile artisanal tout aussi brillant pour cuire du riz arborio crémeux que pour faire sauter des légumes croquants. Fabriqué selon un savoir-faire artisanal belge traditionnel et couvert par notre garantie à vie, il est conçu pour offrir des résultats professionnels pendant des décennies.

• Élégantes poignées en fer forgé en forme de boucle pour une prise en main supérieure et un levage équilibré sous tous les angles

• Construction bimétallique de 2,5 mm : cuivre massif de 2,3 mm avec revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns

• Côtés incurvés et fond plat stable - spécialement conçu pour la cuisson du risotto et à la poêle

• Réactivité thermique exceptionnelle pour un contrôle instantané de la température et une répartition uniforme de la chaleur

• Extérieur en cuivre satiné et intérieur en acier inoxydable non réactif résistant aux taches et simplifiant l'entretien

• Garantie à vie - gage d'une qualité sans compromis depuis 1958

Cette poêle de la gamme Classical excelle là où les autres échouent. Les côtés légèrement incurvés créent l'environnement idéal pour remuer constamment le risotto, ce qui permet aux amidons de se libérer progressivement pour obtenir cette texture crémeuse tant convoitée. Ces mêmes courbes la transforment en un wok compact pour les sautés à haute température, tandis que la conductivité légendaire du cuivre réagit instantanément à chaque ajustement. Vous obtiendrez des résultats dignes d'un restaurant en utilisant des températures plus basses que les ustensiles de cuisine conventionnels, en toute confiance et avec un contrôle précis.

Les poignées en boucle ne sont pas seulement esthétiques, elles sont également très fonctionnelles, offrant plusieurs positions de prise, que vous remuiez d'une seule main ou que vous souleviez avec les deux. Chaque poêle est fabriquée à la main selon des techniques perfectionnées au fil des générations, incarnant l'excellence des ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme qui caractérisent Falk Culinair. Il s'agit d'un savoir-faire culinaire conçu pour devenir un héritage familial.