Cette saucière compacte en cuivre de 16 cm offre des performances professionnelles pour les petites portions et les préparations délicates. Avec une capacité généreuse de 0,85 L, son profil légèrement incurvé représente l'évolution moderne de la poêle Windsor classique, spécialement conçue pour les recettes nécessitant un fouettage et un brassage constants. Parfaite pour deux portions d'œufs brouillés, de porridge ou pour des portions individuelles de vos sauces préférées.
- Capacité de 0,85 l idéale pour deux portions de sauce hollandaise, de caramel, de beurre fondu ou de porridge matinal
- Intérieur incurvé parfait pour fouetter les sauces, les crèmes, les risottos et les réductions sans accrocher
- Construction bimétallique de 2,5 mm avec 2,3 mm de cuivre massif pour une conductivité thermique exceptionnelle et un contrôle précis
- Revêtement en acier inoxydable non réactif de 200 microns qui préserve les saveurs authentiques des préparations acides et délicates
- Poignée traditionnelle en fonte solide offrant un confort ergonomique et restant plus froide pendant la cuisson sur la cuisinière
- Les surfaces satinées éliminent le polissage fastidieux tout en conservant un aspect professionnel
Le génie de ces ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme réside dans leur polyvalence, tant pour la cuisine quotidienne que pour les préparations spéciales. L'intérieur arrondi permet à votre fouet d'atteindre toutes les surfaces, garantissant des résultats lisses et sans grumeaux, que vous prépariez des flocons d'avoine le matin, des œufs brouillés, du chocolat fondu ou un beurre blanc. La réactivité thermique supérieure du cuivre permet des ajustements instantanés de la chaleur, évitant ainsi les brûlures lors d'opérations délicates telles que la préparation d'un roux, la réduction du vin ou le tempérage du chocolat.
Fabriquée à la main en Belgique depuis 1958, chaque pièce de notre gamme Classical représente des générations d'excellence et d'expertise culinaires. Cette saucière en cuivre de qualité professionnelle surpasse, dure plus longtemps et offre de meilleures performances que les casseroles ordinaires, ce qui en fait le choix des cuisiniers amateurs exigeants qui ne se contentent que de la perfection. Investissez dans un savoir-faire belge qui vous servira pendant des générations.
| Name | Description |
|---|---|
| Code article Falk | INO2565SF |
| Collection Falk | Classical Range |
| Catégorie | Saucier Pans |
| Pays d'origine | Belgium |
| Vessel diameter | 16.9 cm |
| Vessel height | 7.0 cm |
| Capacité utile | 0.8 L |
| Cooktop contact area | 10.3 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 31.0 cm |
| Overall height (with lid) | 12.2 cm |
| Weight | 1.3 kg |
| Couches du vaisseau | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Épaisseur du récipient | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 16 cm (6.3 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Avis
4.8 sur 5
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4
3
2
1
Mrs Cox
mars 15, 2021
Achat vérifié
"Small Pan Packs a Mighty Punch"
"Une petite poêle qui a du punch"
At 16cm diameter this is a perfectly sized pan for dishes such as hollandaise sauce or crème anglaise. The pan is very sturdy with a good weight and perfectly flat bottom. The upward curved handle makes it easy to move to and from the heat source. My one reservation is that I wasn't expecting the handle to rust. I'm told it's possible to remove the rust with wire wool and olive oil, but I'm a little disappointed at having to do this within only a few weeks of having the pan.
Avec ses 16 cm de diamètre, cette casserole est parfaitement dimensionnée pour préparer des plats tels que la sauce hollandaise ou la crème anglaise. Elle est très robuste, avec un bon poids et un fond parfaitement plat. La poignée incurvée vers le haut permet de la déplacer facilement vers et depuis la source de chaleur. Ma seule réserve est que je ne m'attendais pas à ce que la poignée rouille. On m'a dit qu'il était possible d'enlever la rouille avec de la laine d'acier et de l'huile d'olive, mais je suis un peu déçu de devoir le faire quelques semaines seulement après avoir acheté la poêle.
Mr Ksiazkiewicz
septembre 22, 2019
Achat vérifié
"Copper Chef Set Purchased"
"Ensemble de cuillères en cuivre acheté"
This was part of the Copper Chef Set that we purchased for my daughter and her soon to be husband. They have found it to be exactly what they wanted. The quality is excellent and they were absolutely thrilled with it's performance! This is a gift that will last a lifetime. Would highly recommend to anyone that is inclined to cooking with high quality and reliable kitchen cooking sets. If copper is good enough for the Queen's kitchen, it's good enough for us and Falk makes the best product.
Cet article faisait partie du set de cuisine Copper Chef que nous avons acheté pour ma fille et son futur mari. Ils ont trouvé que c'était exactement ce qu'ils voulaient. La qualité est excellente et ils ont été absolument ravis de ses performances ! C'est un cadeau qui durera toute une vie. Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent cuisiner avec des ustensiles de cuisine fiables et de grande qualité. Si le cuivre est assez bon pour la cuisine de la reine, il l'est aussi pour nous, et Falk fabrique les meilleurs produits.
Mr Winter
avril 12, 2016
Achat vérifié
"The best there is!"
"Le meilleur qui soit !"
First Class Service from beginning to end. Superb product and customer service. Extremely high quality and exceptionally well made. Highly recommended!
Un service haut de gamme du début à la fin. Produit et service client exceptionnels. Qualité exceptionnelle et fabrication irréprochable. Je recommande vivement !
Chaque pièce de batterie de cuisine que nous fabriquons est conçue à partir des meilleurs matériaux et finie à la main selon des normes rigoureuses.
Nous garantissons notre savoir-faire par une garantie à vie. Cette garantie s'ajoute à vos droits légaux.
Si votre poêle Falk présente un défaut dû aux matériaux ou à la fabrication, nous la réparerons ou la remplacerons gratuitement.
Si vous avez des questions concernant votre achat, veuillez nous contacter et un membre de notre équipe sera heureux de vous aider.
Si, à réception de votre batterie de cuisine, vous estimez qu'elle ne vous convient pas, vous pouvez la retourner pour un remboursement conformément à notre politique de retour.
Poêle à sauce classique en cuivre de 16 cm avec poignée en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO2565SF
de cuisson à gaz
de cuisson halogènes
de cuisson en céramique
de cuisson électriques
jusqu'à 260 °C
au micro-ondes
des dommages - veuillez laver à la main.
Notre collection n'est pas compatible avec les plaques à induction. C'est une caractéristique des nouvelles gammes fusion_link et signature_link, toutes deux également fabriquées en cuivre massif et partageant toutes les autres caractéristiques identiques.
Gamme classique Couvercle en cuivre de 16 cm avec poignée en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO1050SF
Informations
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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