Le rondeau classique en cuivre de 28 cm est notre plus grand rondeau, conçu pour les cuisiniers exigeants qui recherchent à la fois capacité et performance. Ce magnifique ustensile de cuisine professionnel en cuivre excelle dans la cuisson de gros morceaux de viande, la préparation de ragoûts familiaux, les sautés pour plusieurs personnes et les plats mijotés qui nourrissent facilement six à huit convives. Avec ses proportions généreuses et son contrôle exceptionnel de la chaleur, cet ustensile fabriqué à la main transforme les projets culinaires ambitieux en véritables succès.
Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm : cuivre massif de 2,3 mm avec revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns pour une répartition optimale de la chaleur.
Base expansive de 28 cm - notre plus grand modèle - parfaite pour faire dorer de gros rôtis et accueillir des portions familiales
Les bords droits et bas facilitent les réductions tout en conservant l'humidité pour des plats mijotés et des ragoûts parfaits
Poignées traditionnelles en fonte solide offrant une prise sûre et une polyvalence parfaite entre la cuisinière et le four
Surfaces satinées pour un nettoyage facile et une beauté durable
Ce rondeau en cuivre haut de gamme incarne plus de six décennies de savoir-faire belge et représente l'investissement ultime dans l'excellence culinaire. La conductivité thermique exceptionnelle du cuivre massif assure une chaleur uniforme sur toute la surface de cuisson, éliminant les points chauds qui compromettent les résultats. Que vous fassiez saisir une grosse poitrine de bœuf, braiser des jarrets d'agneau pour un dîner entre amis ou préparer un copieux coq au vin, le cuivre réactif s'adapte instantanément aux changements de température, vous offrant le contrôle précis qui fait la différence entre une bonne cuisine et une cuisine extraordinaire.
La taille de 28 cm offre une polyvalence inégalée pour ceux qui cuisinent avec ambition. De l'osso buco du week-end qui nourrit toute la famille aux sautés de légumes abondants en semaine, des côtes courtes braisées lentement aux généreux cassoulets, ce rondeau fabriqué à la main relève tous les défis culinaires avec des performances de niveau professionnel. Le revêtement en acier inoxydable indestructible préserve les saveurs.
| Name | Description |
|---|---|
| Code article Falk | INO2549SF |
| Collection Falk | Classical Range |
| Catégorie | Rondeau |
| Pays d'origine | Belgium |
| Vessel diameter | 28.9 cm |
| Vessel height | 7.2 cm |
| Capacité utile | 4.0 L |
| Cooktop contact area | 24.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 33.5 cm |
| Overall height (with lid) | 11.0 cm |
| Weight | 2.9 kg |
| Couches du vaisseau | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Épaisseur du récipient | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 28 cm (11.0 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Avis
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1
Kimbal Cooke
novembre 7, 2022
Achat vérifié
"Good Customer Service"
"Bon service à la clientèle"
After calling the Falk helpline and informing them that my pan had gone out of calibration due to over heating, Neil was happy to arrange for it to be sent back to Belgium for re-calibration.
Very good customer service.
Après avoir appelé le service d'assistance Falk et les avoir informés que ma poêle était décalibrée en raison d'une surchauffe, Neil s'est fait un plaisir d'organiser son renvoi en Belgique pour qu'elle soit recalibrée.
Très bon service client.
Howard
juillet 1, 2019
Achat vérifié
"A brilliant pan to use when shallow cooking is needed"
"Une poêle géniale à utiliser lorsque vous avez besoin d'une cuisson peu profonde."
Like all Falk products, it is a bi-metal construction, copper on the outside for good heat conduction and stainless steel inside to provide durability and provide a safe contact surface for virtually all food types.
The conduction of the copper gives such good even heating that 'hot' spots are minimised avoiding burn on and achieves easy cleaning after use.
Having two ring handles makes is great on the stove top and in the oven.
Also well worth considering is the matching 28cm Falk lid to compliment this pan
It is ideal for poaching fish or meats and is great at making smaller quantities of stews
An additional feature is that these look so good they can also be used as serving dishes on the table.
One word of warning however, due to its excellent heat conduction, the cast iron handles become very hot so always use a pan holder cloth to avoid burning your hand.
Comme tous les produits Falk, il s'agit d'une construction bimétallique, en cuivre à l'extérieur pour une bonne conduction de la chaleur et en acier inoxydable à l'intérieur pour assurer la durabilité et offrir une surface de contact sûre pour pratiquement tous les types d'aliments.
La conduction du cuivre permet un chauffage si uniforme que les points « chauds » sont minimisés, ce qui évite les brûlures et facilite le nettoyage après utilisation.
Ses deux poignées annulaires le rendent idéal pour la cuisinière et le four.
Le couvercle Falk de 28 cm assorti à cette poêle mérite également d'être pris en considération.
Il est idéal pour pocher du poisson ou de la viande et parfait pour préparer de petites quantités de ragoûts.
De plus, ces poêles sont si esthétiques qu'elles peuvent également être utilisées comme plats de service à table.
Une mise en garde toutefois : en raison de leur excellente conduction thermique, les poignées en fonte deviennent très chaudes. Utilisez donc toujours un gant de cuisine pour éviter de vous brûler les mains.
Jonathan
juin 7, 2019
Achat vérifié
"Size and design are great"
"La taille et le design sont superbes."
Very versatile pan. Ample size, easy to store, stovetop and oven applications. A good one to have in your set
Poêle très polyvalente. Grande taille, facile à ranger, utilisable sur la cuisinière et au four. Un bon achat à ajouter à votre batterie de cuisine.
Chaque pièce de batterie de cuisine que nous fabriquons est conçue à partir des meilleurs matériaux et finie à la main selon des normes rigoureuses.
Nous garantissons notre savoir-faire par une garantie à vie. Cette garantie s'ajoute à vos droits légaux.
Si votre poêle Falk présente un défaut dû aux matériaux ou à la fabrication, nous la réparerons ou la remplacerons gratuitement.
Si vous avez des questions concernant votre achat, veuillez nous contacter et un membre de notre équipe sera heureux de vous aider.
Si, à réception de votre batterie de cuisine, vous estimez qu'elle ne vous convient pas, vous pouvez la retourner pour un remboursement conformément à notre politique de retour.
Rondeau classique en cuivre de 28 cm avec poignées en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO2549SF
de cuisson à gaz
de cuisson halogènes
de cuisson en céramique
de cuisson électriques
jusqu'à 260 °C
au micro-ondes
des dommages - veuillez laver à la main.
Notre collection n'est pas compatible avec les plaques à induction. C'est une caractéristique des nouvelles gammes fusion_link et signature_link, toutes deux également fabriquées en cuivre massif et partageant toutes les autres caractéristiques identiques.
Gamme classique Couvercle en cuivre de 28 cm avec poignée en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO1055SF
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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