La poêle Copper Coeur Rondeau de 28 cm rend les ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme compatibles avec l'induction sans compromettre leurs performances. Cette poêle robuste permet de tout faire, du brunissage de gros rôtis à la cuisson de ragoûts copieux pour six à huit personnes, alliant l'élégance raffinée et sans entretien de l'acier inoxydable brossé au contrôle légendaire de la chaleur d'un noyau en cuivre de 1,9 mm.

• Sa construction triple épaisseur de 2,5 mm avec un cœur en cuivre de 1,9 mm, plus épais que celui des ustensiles de cuisine en cuivre concurrents, offre les performances authentiques du cuivre sur toutes les cuisinières, y compris à induction.

• L'extérieur en acier inoxydable brossé offre une esthétique moderne sans aucun entretien, tandis que l'intérieur en acier inoxydable de 200 microns reste indestructible.

• La base généreuse de 28 cm permet de cuisiner des portions familiales, idéales pour braiser de la poitrine de bœuf, faire sauter des légumes pour plusieurs personnes ou cuire lentement un cassoulet.

• Les poignées élégantes en acier inoxydable qui restent froides offrent une prise sûre et une manipulation confortable lors de projets culinaires ambitieux

• Les bords droits et bas favorisent une réduction uniforme tout en conservant l'humidité essentielle pour des plats mijotés parfaitement tendres.

• La couche extérieure en acier inoxydable ferritique de 400 microns assure une compatibilité parfaite avec l'induction sans sacrifier la conductivité supérieure du cuivre

Il s'agit d'une batterie de cuisine en cuivre véritable conçue pour la cuisine moderne. Alors que d'autres fabricants utilisent des noyaux en cuivre minces qui n'influencent guère les performances, notre gamme Copper Coeur se caractérise par un noyau en cuivre de 1,9 mm d'épaisseur qui réagit instantanément aux changements de température et élimine les points chauds sur toute la surface de cuisson. La coque en acier inoxydable ferritique n'est pas seulement un revêtement, c'est une conception intelligente qui apporte les performances professionnelles du cuivre aux plaques à induction tout en conservant l'aspect élégant et contemporain que les cuisiniers avertis apprécient.

Que vous fassiez saisir des jarrets d'agneau avant de les braiser, que vous prépariez un copieux coq au vin pour vos invités ou que vous fassiez sauter une abondance de légumes de saison, ce rondeau artisanal de notre gamme Copper Coeur offre un contrôle précis de la chaleur et une capacité qui transforment la cuisine quotidienne en excellence culinaire. L'extérieur en acier inoxydable brossé reste beau sans nécessiter de polissage.