Cette saucière de 24 cm issue de notre gamme innovante Copper Coeur allie les performances authentiques du cuivre à une compatibilité moderne avec l'induction. Avec son profil élégamment incurvé et sa généreuse capacité de 3,0 litres, ce best-seller de longue date excelle dans la préparation de risottos, de sauces, de currys et de tout plat nécessitant un brassage ou un fouettage constant.

• Compatible avec l'induction et offrant toutes les performances du cuivre, son cœur en cuivre massif de 1,9 mm surpasse les ustensiles de cuisine à cœur en cuivre des autres fabricants.
• La conception incurvée élimine les coins où les ingrédients collent, ce qui est parfait pour fouetter les sauces et les réductions délicates
• Sa capacité généreuse de 3,0 litres est idéale pour les repas en famille, la cuisine en grande quantité et les préparations du four à la table
• L'extérieur en acier inoxydable brossé élégant ne nécessite aucun entretien, aucun polissage n'est nécessaire.
• Poignée en acier inoxydable qui reste froide pour un contrôle confortable pendant la cuisson sur la cuisinière
• Le revêtement en acier inoxydable non réactif de 200 microns préserve les saveurs pures des sauces acides et des réductions de vin

Les côtés arrondis de cette saucière professionnelle facilitent les mouvements de remuage continus indispensables à l'excellence culinaire. Que vous émulsionniez du beurre dans des sauces onctueuses, que vous prépariez un risotto crémeux à la perfection ou que vous prépariez des ragoûts à finir au four, le profil incurvé garantit que vos ustensiles atteignent toutes les surfaces. Le cœur en cuivre de 1,9 mm d'épaisseur offre la conductivité thermique exceptionnelle qui fait la renommée du cuivre, vous permettant d'utiliser des températures plus basses tout en obtenant des résultats supérieurs. La couche extérieure en acier inoxydable ferritique rend ces ustensiles de cuisine en cuivre véritable compatibles avec toutes les tables de cuisson, y compris à induction, une combinaison rare de performances traditionnelles et de polyvalence moderne.

Fabriquée à la main selon un savoir-faire belge perfectionné depuis 1958, cette saucière Copper Coeur représente une batterie de cuisine en cuivre haut de gamme conçue pour les cuisines d'aujourd'hui. Bénéficiant de notre garantie à vie, c'est un investissement dans l'excellence culinaire qui servira pendant des générations.