Découvrez le produit révolutionnaire dans le domaine des ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme : notre rondeau Signature 2.0 de 28 cm offre les performances légendaires du cuivre sur les plaques à induction, sans compromis. Cet ustensile innovant de qualité professionnelle combine une structure en cuivre massif de 2 mm d'épaisseur et une technologie à induction de pointe, ce qui en fait le choix numéro un des chefs étoilés Michelin qui exigent à la fois polyvalence et précision. Avec ses poignées élégantes en acier inoxydable et sa généreuse capacité de 5,2 litres, ce rondeau passe sans effort de la cuisinière à la table.

• Ustensile de cuisine en cuivre massif compatible avec l'induction, doté d'une couche de base avancée en acier inoxydable ferritique de 0,5 mm avec calibrage de précision usiné par CNC.

• Les parois en cuivre de 2 mm d'épaisseur (1,8 mm de cuivre massif + revêtement en acier inoxydable de 200 microns) offrent un contrôle instantané et réactif de la chaleur sur toute la surface de cuisson

• Les poignées élégantes en acier inoxydable « stay cool » offrent une prise en main sûre et une élégance contemporaine pour la cuisson sur la cuisinière et la présentation à table

• Diamètre de 28 cm et capacité de 5,2 litres, idéal pour braiser de gros morceaux, servir des portions familiales (6 à 8 personnes) et préparer d'impressionnants plats en cocotte.

• La conception à profil bas favorise un contrôle supérieur de l'évaporation pour des réductions riches, des braisages tendres et des résultats parfaitement caramélisés

• Garantie à vie soutenue par l'excellence de l'artisanat belge depuis 1958

Cette innovation Signature 2.0 résout brillamment le défi de l'induction : une ingénierie de pointe ajoute la compatibilité avec l'induction tout en préservant la réactivité thermique inégalée du cuivre. Dès que vous réglez la température, toute la poêle réagit instantanément, offrant le contrôle précis dont les chefs professionnels ont besoin pour obtenir une cuisson parfaite du confit de canard, des jarrets d'agneau braisés tendres ou des légumes sautés croquants. Le revêtement en acier inoxydable non réactif résiste parfaitement aux ingrédients acides, tandis que la finition satinée conserve sans effort son aspect magnifique.