Ce wok professionnel en cuivre de 28 cm avec poignée d'aide combine les techniques de cuisson asiatiques authentiques et une compatibilité induction de pointe. L'extérieur élégant en acier inoxydable brossé cache un puissant noyau en cuivre de 1,9 mm qui offre la légendaire réactivité thermique qui fait la renommée du cuivre, tandis que le design moderne ne nécessite aucun entretien et fonctionne parfaitement sur toutes les tables de cuisson, y compris à induction.

• Construction tri-couche avancée de 2,5 mm avec un noyau en cuivre de 1,9 mm, plus épais que celui des ustensiles de cuisine en cuivre d'autres fabricants.
• Couche extérieure en acier inoxydable ferritique compatible avec l'induction, tout en conservant les performances authentiques d'une poêle en cuivre
• Surface de cuisson indestructible en acier inoxydable de 200 microns pour des saveurs pures et intactes
• Poignées élégantes en acier inoxydable qui restent froides, avec une poignée auxiliaire pour une maniabilité sûre et confiante
• Parfait pour faire sauter, cuire à la vapeur, braiser, frire et pocher — idéal pour 4 à 6 portions
• Garantie à vie : savoir-faire belge de qualité héritage, conçu pour durer plusieurs générations

La gamme Copper Coeur représente une avancée majeure dans le domaine des ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme : les performances authentiques du cuivre sans compromettre le confort moderne. Le cœur en cuivre épais de 1,9 mm offre une réactivité thermique exceptionnelle qui fait du cuivre le matériau de choix des chefs professionnels, vous permettant de contrôler la chaleur avec précision, que ce soit pour faire frire rapidement des légumes croquants ou pour braiser doucement des protéines délicates. Les côtés incurvés traditionnels et la base plate stable offrent une géométrie parfaite pour mélanger les ingrédients en toute confiance, tandis que l'extérieur en acier inoxydable brossé élimine l'entretien de polissage requis par le cuivre traditionnel.

De la cuisson parfaite des coquilles Saint-Jacques à la réalisation de sautés dignes d'un restaurant, ce wok polyvalent permet d'utiliser toutes les techniques avec une précision professionnelle. Les poignées en acier inoxydable qui restent froides garantissent un contrôle confortable même lors d'une cuisson à haute température, tandis que la poignée auxiliaire permet de soulever le wok en toute sécurité lors du service. Fabriqués à la main en Belgique depuis 1958, ces ustensiles de cuisine transforment la cuisine quotidienne en une expérience remarquable. Ils constituent un investissement dans l'excellence culinaire que vous chérirez et transmettrez de génération en génération.