Découvrez la cuisine authentique au wok sur n'importe quelle plaque de cuisson grâce à ce wok révolutionnaire en cuivre de 28 cm issu de notre gamme innovante Fusion. Conçu spécialement pour être compatible avec l'induction tout en conservant les performances thermiques inégalées du cuivre massif, ce chef-d'œuvre belge fabriqué à la main est doté de poignées traditionnelles en fonte et comprend un insert pour la cuisson à la vapeur pour une polyvalence culinaire totale. Enfin, la réactivité légendaire des ustensiles de cuisine en cuivre rencontre la technologie moderne de l'induction.

• Construction en cuivre massif compatible avec l'induction : une innovation révolutionnaire combinant du cuivre de 1,8 mm avec une base en acier inoxydable ferritique fraisée avec précision.
• Les parois latérales de 2,0 mm avec revêtement en acier inoxydable de 200 microns offrent une distribution exceptionnelle de la chaleur et des saveurs pures et intactes
• Poignées traditionnelles en fonte en forme de boucle offrant un contrôle équilibré pour remuer, soulever et manœuvrer pendant la cuisson à haute température
• Comprend un insert pour la cuisson à la vapeur, pour une préparation saine et sans graisse qui préserve les nutriments et les couleurs vives
• Parfait pour faire sauter, cuire à la vapeur, braiser, pocher et frire sur toutes les sources de chaleur
• Garantie à vie soutenue par plus de 65 ans de savoir-faire belge et d'excellence culinaire

La gamme Fusion représente une prouesse technologique : un fraisage CNC de pointe intègre une couche d'acier inoxydable ferritique de 0,5 mm dans la base de 2,5 mm, créant ainsi le calibrage précis requis pour l'induction tout en préservant la réactivité thermique légendaire du cuivre. Cela signifie que vous obtiendrez des sautés de qualité restaurant et des plats délicats cuits à la vapeur sur des plaques à induction, ce qui était auparavant impossible avec des ustensiles de cuisine en cuivre massif. Des températures plus basses donnent de meilleurs résultats tout en réduisant la consommation d'énergie, et l'insert de cuisson à la vapeur inclus permet une cuisson riche en nutriments sans ajout de matières grasses.

Les poignées en boucle offrent la prise en main équilibrée que les cuisiniers expérimentés préfèrent lorsqu'ils travaillent à haute température et avec des mouvements rapides. Ce wok en cuivre de qualité supérieure n'est pas seulement un ustensile de cuisine, c'est un objet artisanal de qualité héritage, conçu pour servir des générations de cuisiniers amateurs passionnés et de professionnels de la cuisine.