Découvrez l'avenir de la cuisson au cuivre avec ce wok de 28 cm issu de notre gamme innovante Signature 2.0, des ustensiles de cuisine en cuivre massif authentiques conçus pour être compatibles avec l'induction. Alliant la construction légendaire en cuivre de 2 mm de Falk à une technologie d'induction de pointe, ce chef-d'œuvre belge fabriqué à la main permet une cuisson authentique au wok sur n'importe quelle plaque de cuisson, y compris à induction. Les poignées élégantes en acier inoxydable et le design contemporain font de ce wok polyvalent un élément incontournable des cuisines modernes.

• Construction révolutionnaire en cuivre massif compatible avec l'induction, une prouesse rare dans le domaine des ustensiles de cuisine haut de gamme.

• Parois en cuivre de 2,0 mm d'épaisseur (1,8 mm de cuivre + revêtement en acier inoxydable de 200 microns) pour une réactivité thermique exceptionnelle

• Base de 2,5 mm d'épaisseur conçue avec précision, avec couche de ferrite intégrée, usinée par CNC pour des performances d'induction parfaites

• Poignées en boucle en acier inoxydable qui restent froides, offrant une prise sûre et une élégance contemporaine

• Diamètre de 28 cm idéal pour faire sauter des aliments pour 2 à 4 personnes, mais aussi pour cuire à la vapeur, braiser et frire

• Garantie à vie du premier fabricant belge d'ustensiles de cuisine en cuivre depuis 1958

Ce n'est pas un compromis, c'est une innovation. Alors que la plupart des ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction sacrifient la conductivité légendaire du cuivre, notre gamme Signature 2.0 préserve tous les avantages de la construction en cuivre massif. Le secret réside dans une couche de base en acier inoxydable ferritique calibrée avec précision qui permet le chauffage par induction, tandis que le corps en cuivre massif assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur qui rend la cuisson au wok spectaculaire. Obtenez cette saveur essentielle de « wok hei » chez vous, quel que soit le type de votre plaque de cuisson.

Le modèle de 28 cm offre une véritable polyvalence : suffisamment spacieux pour les sautés familiaux, mais suffisamment maniable pour faire sauter rapidement des légumes ou cuire à la vapeur des poissons délicats. La réponse thermique supérieure du cuivre vous permet d'utiliser moins d'énergie tout en bénéficiant d'un meilleur contrôle, passant sans effort d'une chaleur intense à un mijotage doux.