Deze koperen sauteerpan van 28 cm uit onze Classical Range is het werkpaard van professionele keukens: ruim genoeg voor gezinsporties en toch wendbaar genoeg voor precieze technieken. Met zijn 2,5 mm dikke bimetaalconstructie, traditionele gietijzeren handgreep en handige extra handgreep om de pan gemakkelijk op te tillen, levert deze royale pan de uitzonderlijke prestaties die zowel door Michelin-sterrenchefs als door serieuze thuiskoks worden geëist.
- 2,5 mm dikke constructie van hoogwaardig bimetaal: 2,3 mm massief koper met 200 micron roestvrijstalen bekleding
- Superieure geleidbaarheid reguleert hoge temperaturen nauwkeurig – essentieel voor perfect sauteren bij het rookpunt van olie
- Rechte hoge zijkanten behouden vocht, textuur en smaak en verminderen spatten
- Hulpgreep zorgt voor veilig en evenwichtig tillen wanneer de pan vol is
- Ergonomische gietijzeren handgreep biedt een veilige, comfortabele grip
- Ruime inhoud, perfect voor zes tot acht porties
- Handgemaakt Belgisch vakmanschap sinds 1958
Hoewel deze pan slechts 4 cm groter is dan onze populaire 24 cm-versie, voelt deze 28 cm-pan in de praktijk opmerkelijk ruimer aan – ideaal voor het bakken van meerdere steaks, het inkoken van sauzen of het bakken voor het hele gezin. Authentiek sauteren vereist intense, nauwkeurig geregelde hitte die net boven het rookpunt blijft, waar het voedsel sist en springt in hete olie. Dit is waar koperen kookgerei echt uitblinkt. De massief koperen constructie van Falk Culinair reguleert de temperatuur bij hoge hitte veel effectiever dan roestvrij staal of aluminium, waardoor u met een gerust hart de hitte kunt opvoeren zonder hotspots of aanbranden.
De onverwoestbare roestvrijstalen binnenkant zorgt voor pure smaken en moeiteloos onderhoud, terwijl de stevige koperen buitenkant de uitzonderlijke thermische prestaties levert die professionele keukens vereisen. Dit is culinaire uitmuntendheid die u van generatie op generatie kunt doorgeven.
| Name | Description |
|---|---|
| Falk-artikelcode | INO2562SF |
| Falk-collectie | Classical Range |
| Categorie | Saute Pans |
| Land van herkomst | Belgium |
| Vessel diameter | 28.9 cm |
| Vessel height | 7.2 cm |
| Gebruikscapaciteit | 4.0 L |
| Cooktop contact area | 24.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 55.0 cm |
| Overall height (with lid) | 22.1 cm |
| Weight | 3.5 kg |
| Vaatslagen | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Dikte van het vat | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 28cm (11.0 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Beoordelingen
4.9 van de 5
Schrijf een recensie5
4
3
2
1
Christopher
oktober 10, 2024
Geverifieerde aankoop
"Fantastically Versatile"
"Fantastisch veelzijdig"
I can’t imagine a better cooking experience. The brushed surface is a delight. The quality of fond I’ve been achieving with this sauté pan is unreal. It’s not excessively big but by no means small, so I get to use it really frequently. Clean up is remarkably easy. Looking forward to making focaccia too!
Personally not won over by the Falk lids as the handles are so small, you can’t see the contents and it’s more copper to look after and maintain, so I bought a Le Cruset oven safe see through lid and it fits a charm. The helper handle is a must given the weight, and also makes cleaning up even easier.
Ik kan me geen betere kookervaring voorstellen. Het geborstelde oppervlak is een genot. De kwaliteit van de fond die ik met deze sauteerpan bereik, is onwerkelijk. Hij is niet overdreven groot, maar ook zeker niet klein, dus ik gebruik hem heel vaak. Schoonmaken is opmerkelijk eenvoudig. Ik kijk ernaar uit om ook focaccia te maken!
Persoonlijk ben ik niet zo enthousiast over de Falk-deksels, omdat de handvatten zo klein zijn dat je de inhoud niet kunt zien en het meer koper is om te onderhouden, dus heb ik een ovenbestendig doorzichtig deksel van Le Cruset gekocht en dat past perfect. Het extra handvat is gezien het gewicht een must en maakt het schoonmaken nog gemakkelijker.
Mr Simon Toogood
januari 27, 2022
Geverifieerde aankoop
"Excellent Sauté Pan"
"Uitstekende sauteerpan"
The copper sauté pan is a large heavy pan that is just what I was after, it is a delight to cook with and due to the level of heat control it has the cooking is even across the pan area. Meat does not stick but it is easy to take it to a nice caramelised state. The pans are made to last a lifetime (or two) so excellent quality and robustness. Highly recommended!
De koperen sauteerpan is een grote, zware pan die precies is wat ik zocht. Het is een genot om mee te koken en dankzij de goede warmteregeling wordt het voedsel gelijkmatig gaar in de hele pan. Vlees blijft niet plakken, maar je kunt het gemakkelijk mooi karamelliseren. De pannen zijn gemaakt om een leven lang (of twee) mee te gaan, dus ze zijn van uitstekende kwaliteit en zeer robuust. Een echte aanrader!
Janette
december 26, 2020
Geverifieerde aankoop
"Fantastic item great quality"
"Fantastisch product, uitstekende kwaliteit"
Another great item my collection is nearly complete
Nog een geweldig item, mijn verzameling is bijna compleet.
Elk stuk kookgerei dat wij produceren is vervaardigd uit de fijnste materialen en met de hand afgewerkt volgens de hoogste normen.
Wij staan achter ons vakmanschap met een levenslange garantie. Deze garantie wordt gegeven naast uw wettelijke rechten.
Als uw Falk-pan een defect vertoont als gevolg van materiaal- of fabricagefouten, zullen wij deze kosteloos repareren of vervangen.
Als u vragen heeft over uw aankoop, neem dan contact met ons op en een lid van ons team helpt u graag.
Als u na ontvangst van uw kookgerei het gevoel heeft dat het niet geschikt voor u is, kunt u het retourneren voor een terugbetaling overeenkomstig ons retourbeleid.
Klassieke serie 28 cm koperen sauteerpan met gietijzeren handvat en extra handvat
Alle belastingen inbegrepen
Artikel nr. INO2562SF
gaskookplaten
halogeen kookplaten
keramische kookplaten
elektrische kookplaten
tot 260 °C
voor magnetrons
veroorzaken - gelieve met de hand af te wassen
Onze Classical Range is niet compatibel met inductiekookplaten. Dat is een kenmerk van de nieuwe Fusion- en Signature 2.0-series, die beide ook zijn vervaardigd uit massief koper en verder identieke kenmerken hebben.
Klassieke serie 28 cm koperen deksel met gietijzeren handvat
Alle belastingen inbegrepen
Artikel nr. INO1055SF
Informatie
Bedrijf
- Neem contact met ons op
Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
Volg ons
Blijf in contact
Schrijf u in om vooraf meldingen te ontvangen over nieuwe productreleases en exclusieve aanbiedingen, rechtstreeks in uw inbox.
